Печенье "лепестки лотоса"

Фото к рецепту: Печенье  лепестки лотоса
Швейцарская90 мин.50Не определен
118923775

Ингредиенты

  • мука - 500 г
  • миндаль - 250 г
  • маргарин (масло сливочное) - 250 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахарный песок - 350 г
  • сода - 1 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • шоколад - 10 г
  • мармелад - 10 г

Пошаговый рецепт приготовления

Масло (или как советуют в оригинале маргарин) размягчить и растереть с сахаром и яйцами.

Миндаль слегка подрумянить, измельчить, смешать с масляно-яичной смесью, а затем с мукой и содой. Добавить корицу.

Тесто перемешать, раскатать в жгут диаметром 3-4 см, завернуть жгут в пленку и поместить на 1-2 часа на холод (в морозилку).

Затем нарезать тонкими ломтиками и выпекать около 10 минут в разогретой до 200* духовке.

Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада.

Из половины указанных продуктов у меня получилось более полусотни хрустящих печенинок.

Пошаговые фото рецепта

Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 1
Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 2
Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 3
Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 4
Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 5
Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 6
Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 7
Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 8
Печенье "лепестки лотоса": фото шаг 9

Дополнительная информация

Этот рецепт из старой кулинарной книги "Приятного аппетита" выпуска 1972 года, где собраны рецепты со всего мира. Такое печенье (из швейцарской кухни) я пекла в юности, когда мои интересы еще были очень далеки от кулинарии, а опыты в этой сфере не распространялись дальше простейшей выпечки, вроде песочных пирогов и домашнего печенья. Теперь вот вспомнила про это печенье, достала книжку с уже пожелтевшими страницами и решила испечь его снова спустя много лет. Количество продуктов привожу из книги, но я делала половинную порцию, получается достаточно много печенья.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alkomis
28.05.2010 01:53

Вкусные печеньки!

lillit1
28.05.2010 01:57

несомненно очень вкусные печенья!:)

ambrinna
28.05.2010 02:01

Ароматные хрустяшки!!!!!!!!!!!555555555O<img src=" />

ЯВенера

Вот такие простые домашние печеньки и бывают самыми вкусными!!! Чем проще, тем лучше!!! 555!!!:)

johnny
28.05.2010 02:12

Очень красивые печенюшки!

светлана65

Вкусное печенье! 555!

лиссса

я думала печенье белого или розового цвета...обломчик...,глазури не хватает при таком названии, 4

mama tasi

:) вот бы похрустеть такими печеньками!!!! От твоей полсотни мигом бы ничего не осталось :) 5555

чили
28.05.2010 02:33

ну что такое полсотни печенек? так, чайку попить разок :) А с Наташечкой если на пАру - так и вообще на два глоточка чая! :p Вкусно! *THUMBS UP*

chemicolya

Замечательные!

kudrina
28.05.2010 02:43

*THUMBS UP*5555555!

svetkins999

Обожаю миндальную выпечку!555555555*THUMBS UP*

Steblik
28.05.2010 02:56

Оленка, какие аппетитные печенюшечки, представляю, как это вкусно!!!:)

sveta-koolinar

Отличное печенье!

fanny
28.05.2010 03:03

Девочки, всех жду к чаю - печенье еще осталось!:)

valentina 78

Вкусная у вас выпечка. А это у вас досточка такая на фото №5?

шуш
28.05.2010 03:20

Оль, классные печенки!!! Оч соблазнительные и хркстящие!!! 5555555555@}--}--

fanny
28.05.2010 03:21

На 5-м фото силиконовый коврик для приготовления теста и изделий из него. Покупала в МЕТРО.

naumovec
28.05.2010 03:31

Вкусные.

Nathalya
28.05.2010 04:08

ну я так поняла от полусотни фиг-что-осталось :p, ну хоть посмотреть-полюбоваться :)

fanny
28.05.2010 05:15

Наташ, еще осталось кое-что.:)

lorxen1
28.05.2010 05:22

вкусные печеньки--5+

binary
28.05.2010 05:30

оу пиченьки @}--}-- 5555

lianaaa
28.05.2010 06:15

Любим такое*THUMBS UP*классные печеньки*BRAVO*

кыш
28.05.2010 07:01

Вкусное печенье! Такие старые рецепты самые проверенные!*THUMBS UP*

annagold
28.05.2010 09:59

Вкусное печенье! 5

Ленок

555!!!!!!!!!!!!!!!!!!!вкусно!!!!!!!!!

манюша

Вкусное печенье и романтичное название! 5

Inna_2107

Вкусное печенье!!!@}--}--

strelec148

Оль, так здорово что ты полистала вновь эти желтые странички и поделилась с нами прекрасным рецептом и воспоминаниями из юности. Это печенье, кстати, старше меня на 6 лет. :) буду голосовать обязательно! 5!

яалиса

Печенье по описанию отличное,но по своей форме мало напоминает лепестки лотоса.Может название сменить?А в принципе...............какая разница.Самое главное что вкусно!

fanny
28.05.2010 16:58

Ксюш, а я не стала его выставлять на конкурс, а выставила "Кошачьи язычки". Алиса, картинок в книжке нету, и никто не знает каким должно быть это печенье по форме. Честно скажу, у меня жгуты из теста пролежали в морозилке сутки, а не час, поэтому форма у них была зафиксированная, жесткая, подправить ее было нельзя. Ну уж, что выросло, то выросло.;)

севуля

вкусные печеньки! 5!:)

Armushik
28.05.2010 22:20

Очень вкусное печенье!555@}--}--

chef
29.05.2010 04:42

Олюшка, какой у тебя раритет дома живёт :) Вкусное печенье, любим всё с миндалём @}--}-- Название нравится, очень даже :*

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты