Рулетный торт"один в другом"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить желток + 1 яйцо с 20 г сахарной пудры, постепенно добавляя перемолотый миндаль.

Ввести просеянную муку - 20 г, перемешать шпателем.

Добавить взбитые 3 белка и 20 г растопленного и остывшего масла.

Хорошо перемешать и выложить в застеленную форму. Выпекать при 200г, 12 мин.

Вынуть и сразу скрутить рулетом. Дать остыть.

Сливки довести до кипения (200 г) и залить поломанный шоколад, хорошо перемешать, дать остыть.

Рулет развернуть, смазать шоколадной массой (масса должна остаться, она нам пригодится), положить малину (у меня замороженная, лучше свежую), свернуть рулетом и положить в холод.

Для 2-го рулета: взбить 4 яйца с 150 г сахара.

Муку смешать с разрыхлителем или содой (погасить), ввести и перемешать шпателем, выложить в застеленную форму. Выпекать при 180 г 15-20 мин. Сразу, как будет готов, свернуть рулетом, дать остыть.

Желатин замочить в 100 г воды, дать набухнуть, довести до кипения, не кипятить!

Оставшиеся сливки взбить, ввести в них остывший желатин.

Развернуть остывший рулет, смазать сливками с желатином, положить 1-й рулет, свернуть и положить в холод.

Завтывший рулет промазать оставшейся шоколадной массой. По желанию украсить.

Такие цветочки делать очень просто: сделать небольшой шарик из мастики и раскрыть его палочкой для шашлыка.

Теперь зубочисткой раскрыть и сделать тоньше края.

Листики просто вырезала обычным ножом, дала высохнуть и положила на застывший рулет.

Пошаговые фото рецепта

Рулетный торт"один в другом": шаг 1Рулетный торт"один в другом": шаг 2Рулетный торт"один в другом": шаг 3Рулетный торт"один в другом": шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ambrinna
27.05.2010 22:08
Ответить
Красиво и кропотливо исполнено!!!!!!!!5555555
севуля
27.05.2010 22:25
Ответить
Классный рулетик! 555!:)
Inna_2107
27.05.2010 22:28
Ответить
5! Вкусный рулет!!
ната777
27.05.2010 22:55
Ответить
Да, отличная работа.5.
valentina 78
28.05.2010 00:32
Ответить
Согласна с ambrinna Красиво и кропотливо исполнено!555!
purplefly
28.05.2010 00:38
Ответить
красота!
sveta-koolinar
28.05.2010 01:24
Ответить
Вот это фантазия! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lillit1
28.05.2010 02:00
Ответить
красиво украшено!:)
fraut
28.05.2010 02:03
Ответить
очередной шедевр!!!!!*THUMBS UP*
Steblik
28.05.2010 02:50
Ответить
Ну конечно же вкусно!!!:)
fanny
28.05.2010 03:09
Ответить
Очень красиво!
шуш
28.05.2010 03:56
Ответить
Оч красиво!!!!!! 55555555@}--}--
vicus
28.05.2010 03:56
Ответить
Красиво- отличная работа @}--}--
гульшан
28.05.2010 05:09
Ответить
Красота!!!5:p
вэнди
28.05.2010 07:08
Ответить
Ой, как загадочно, вот бы в разрезе..... 555
яалиса
28.05.2010 15:17
Ответить
Оль,ну прелесть,прелесть-просто прелесть.Молодец!@}--}--
леший
02.06.2010 20:26
Ответить
%)555555555555555555555555
Galina
21.06.2010 22:20
Ответить
:)555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.56125328217290351.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru