Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маульташен с начинкой из шпината

Попробуйте маульташен с начинкой из шпината! Идеальное сочетание слоеного теста, бекона и свежих овощей. Подавайте с петрушкой и сливочным маслом.

Продукты

на 12 шт. :
1 упаковка слоеного без дрожжевого теста
3 пластины нарезки бекона
1 уп.замороженного шпината или 400 г.свежего
по 1 пучку петрушки, укропа и зелёного лука
0,5 ч.л. семян тмина
1 ч.л. красной паприки
соль,чёрный перец
сливочное масло для подачи

Пошаговый способ приготовления

Замороженный шпинат положить в разогретую сковородку,посолить,накрыть крышкой и помешивая довести до готовности,если взяли свежий шпинат,то его бланшировать, дать стечь воде, мелко нарубить. Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать. Зелень посолить, поперчить, посыпать тмином и перемешать. Каждую пластину бекона порезать на маленькие кусочки. Тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты.(с одной пластины теста получается 12 квадратов).На 12 квадратов равномерно выложить по 1 ст. л. зелени и кусочки бекона кусочка бекона. Накрыть другими квадратиками и защипать края со всех сторон с помощью вилки. Готовить на пару(я готовила в мантышнице,предварительно смазала маслом круги) 15–20 мин. Подавать горячими с кусочком сливочного масла или посыпав жареным беконом.Ну очень вкусно,рекомендую!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8385

Понравилось: 42

Автор: принцесса специй

Создан: 24 мая 2010, 15:00

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Начинка отличная. У меня вопрос, а зачем слоеное тесто использовать на пару, может обычное пресное пойдет. Или расскажите, в чем прелесть слоеного в этом рецепте А за штучки с прикольным названием муальташен- отлично! Мне очень понравилось!

принцесса специй

24 мая 2010, 17:26

nira60 я делала строго по рецепту,и в рецепте было сказано,что тесто слоёное,думаю с пресным будет совсем другой вкус.Слоёное на пару получается очень нежное,прямо тает во рту!Короче это нужно пробовать!Спасибо всем большое за оценки!

севуля

24 мая 2010, 17:36

Очень вкусная начинка, Сонечка! 5! И форма хорошая.

passion1963

24 мая 2010, 18:10

Маульташен (Maul- рот, Tasche- карман) традиционное немецкое швабское блюдо, и традиционно готовится из обычного пресного, лапшевого теста и отваривается как и пельмени в воде, а не на пару. Вариант из слоенного теста для меня совершенно в новинку. За эксперимент -5!

natapit

24 мая 2010, 19:07

ммм...вкусно!!!

принцесса специй

24 мая 2010, 19:35

Виктория,я не спорю,делала по рецепту из журнала "Гастроном" для меня это блюдо с новинку,понравился состав,я только вместо свежего шпината взяла замороженный,а так всё по рецепту

lorxen1

24 мая 2010, 20:34

интересно, никогда не ела сл. тесто на пару, надо попробовать 5+

laralaram

25 мая 2010, 01:30

Конечно, это эксперимент... живу, где маульташен - повседневная еда, скажем, гастроном намудрил... Но за смелость - 5! хотя не могу представить вкус...

шуш

25 мая 2010, 02:51

Софуш, я тоже никогда не пробовала слоёное тесто на пару!!! Интересно! Начинка класс!!!! 55555555

chef

25 мая 2010, 05:59

Софья, а я приобрела рисовую бумагу... Рецепт утащила, попробую приготовить эту начинку в ней. Спасибо

Inna_2107

01 октября 2010, 00:41

Интересно очень попробовать.5!

nuna

04 октября 2010, 04:27

Princesa recept interesniy, dymayu -vkusniy.Zabirayu!5