Варенье

Компот

Соленья и маринады

Нежное суфле с ревеневым рагу

Нежное суфле с ревеневым рагу: яйца, творог, сметана, сахар и цедра лимона в сочетании с ревенем и десертным вином. Идеальная сладость!

Продукты

для суфле:
яйца 2 шт.
творог 0% 200 г
сметана 100 г
сахар 2 ст.л.
крахмал 2 ч.л.
цедра лимона 2 ст.л.
сахар и масло слив. для формочек.
для рагу:
ревень 250 г
масло сливочное 1 ч.л.
мёд жидкий 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
вино десертное 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый вечер!

Замечательное сочетание нежного,сладкого

и воздушного суфле с кислым ревеневым рагу.

Смажем формочки сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Разогреем духовку до 200°.

Взбиваем белки с сахаром в крутую пену.

Остальные компоненты соединим в ёмкости,

добавим по частям белки,

аккуратно перемешаем,разложим по формочкам.

Поставим их в большую фому с кипящей водой

и отправим в духовку на 20-25 минут.

Тем временем приготовим рагу :

ревень промоем,очистим и порежем на кусочки.

В кастрюльке соединяем масло,мёд,

сок лимона и вино,доводим до кипения,

отправляем туда ревень

и тушим под крышкой около 5 минут,готово.

Можно откинуть рагу на сито,но я не стала.

Сервируем,"посадив" суфле на ревеневое рагу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5984

Понравилось: 49

Автор: sweta1

Создан: 24 мая 2010, 00:57

Каталоги: Десерты Другие десерты Суфле

Светланка, у тебя суфле на грибки похожи Как знатно поднялось! Интересный состав (ревень ещё не ела и не встречала у нас в продаже). Угостилась бы с громадным удовольствием

natapit

24 мая 2010, 01:44

точно как грибочек!класс!!!

naumovec

24 мая 2010, 01:53

Замечательно!

wereld

24 мая 2010, 01:58

Супер!

svetkins999

24 мая 2010, 02:13

Интересненько!555555555