Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гузу етинден чыгыртма

Приготовьте вкусную гузу етинден чыгыртма с ягненком, картошкой и специями. Идеальный рецепт для любителей мясных блюд и ароматной зелени!

Продукты

ягненок(антрекот.ребрышки)-8шт
картошка-2 шт
помидор-1 шт(большая)
лук-1шт
кинза.укроп
топленное масло-3-4 ст.л
соль.перец

Пошаговые фото

11 шт.

1. ягненок.картошка.лук.зелень.помидор.топ/масло.соль.перец.

2. мясо промыть.положить в кастрюлю(лучше в казан).плотно закрыть крышку и тушить на слабом огне

3. Мясо тушится собственном соку до готовности,под закрытой крышкой.

4. Тушить до тех пор пока не выкипит вся жидкость.После томить в собственном жиру.

5. Добавить мелко нарезанный лук,соль,топ/масло.

6. Тушить под плотно закрытой крышкой,периодически перемешивая(не подгорело дно) и до прозрачности лука.

7. Добавить картошку , плотно закрыть крышку,периодически перемешивая(картошка будить варится долго) довести до готовности картошки. Картошку, лучше брат рассыпчатых сортов, быстро сварится ,а чыгвртма получится вкуснее.

8.Добавить помидор, протертый через терку.Перемешать и довести до готовности под плотно закрытой крышкой.Помидор добавить после того как убедитесь что картошка полностью сварилась.Иначе от помидор картошка задубеет .

9. вот и готово

10. перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. я каждый раз повторялась о том что плотно закрыть крышкой, это обязательно для того чтоб еда сварилась а не осталась сырым и не забывайте нужно готовить все время только на слабом огне.