Молодая баранина с овощами

Мясо порубить на крупные куски и обжарить в расколенном топленом масле 5 мин.

Добавить крупно порезанный лук и жарить еще 5 мин.

Катофель, помидор, шампиньоны и перцы крупно порезать и добавить в сотейник с мясом, посолить и поперчить.

Влить 250 г горячей воды и тушить при плотно закрытой крышке 30 мин. на медленном огне.

В конце добавть порезанный чеснок и тимьян с розмарином.