Хлеб казачий
Попробуйте хлеб "казачий" с пшеничной мукой, сливочным маслом и яйцом. Идеальный вкус и свежесть с добавлением молока, сахара, соли и дрожжей.
Продукты
- мука пщеничная - 450 г.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- масло сливочное - 20 г.
- дрожжи сухие - 1/2 пакетика (см. упаковку)
- вода - около 300 мл.
- яйцо - 1 шт
- молоко - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять, добавить соль, дрожжи. Растопить сливочное масло, взбить яйцо и отложить от него 2/3 прямо в теплое растопленное масло, туда же добавить молоко, сахар и примерно 300мл теплой воды.
Хорошо перемешать и частями выливать в муку замешивая тесто, должно получится не очень крутое тесто. (обьем жидкости регулируйте сами, т.к. все зависит от свойств муки).
Тесто хорошо вымесить и отбить. Положить в миску, накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в обьеме в 2-2,5 раза, вынуть, придать форму батончика, выложить на противень смазанный растительным маслом. Дать подойти. Когда батончик увеличится в 2 раза, смазать его остатками взбитого яйца, сделать острым ножом надрез. И поставить в разогретую духовку.выпекать с отпариванием.
Температура выпечки, примерно 180- 190 около 40 минут, готовность проверяем лучиной. Вынуть,смазать корочку сливочным маслом, накрыть полотенцем и поместить на решетку до
полного остывания. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
19 мая 2010, 21:07
19 мая 2010, 21:41
19 мая 2010, 21:53
19 мая 2010, 22:05
20 мая 2010, 00:08
20 мая 2010, 01:53
20 мая 2010, 18:34
21 мая 2010, 02:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти