Компот

Соленья и маринады

Овощной пирог из слоеного теста

Name: Овощной пирог из слоеного теста
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: слоеное бездрожжевое тесто; замороженная цветная капуста; замороженная брюсельская капуста; замороженная капуста кольраби; замороженная стрючковая фасоли; лук репчатый; растительное масло; крахмал; яйцо для смазки; сыр российский; пармезан; соль; перец

Приготовьте вкусный овощной пирог из слоеного бездрожжевого теста с цветной капустой, брюсельской капустой, кольраби и фасолью. Идеально для любого стола!

Продукты

слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
замороженная цветная капуста - 200 г
замороженная брюссельская капуста - 200 г
замороженная капуста кольраби - 200 г
замороженная стручковая фасоль - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
крахмал - 1.5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сыр российский - 50 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

овощи разморозить

лук очистить, порезать полукольцами.

разогреть в сковороде растительное масло

обжарить лук, 4 мин.

добавить овощи, готовить примерно 10 мин.

переложить обжареные овощи на блюдо

добавить крахмал, посолить, поперчить. Овощи должны остыть до комнотной температуры.

на присыпанный мукой стол раскатать тесто слегка, так, чтоб получилась квадратная форма (это основание пирога)

из оставшегося теста вырезать 4 полоски шириной 2,5 см (чуть длиннее основания)

края основания смазать яйцом, положить бортикитак, чтобы концы заходили один на дркгой.

основание наколоть вилкой. Бортики не прокалывать!

овощную начинку уложить равномерно на основание

яйцом смазать бортики

сыр натереть на терке

посыпать овощи

выпекать при 200 градусов около 20 мин.

Пошаговые фото

10 шт.

1. обжареные овощи

2. готовое тесто было ввиде двух квадратов. Раскатываем оба слегка

3. формуем...

4. Края чуть длиннее...

5. уложить начинку...

6. посыпаем сыром...

7. готовый

8. ...

9. Забыла сказать, выпекать на пергаментной бумаге.

10. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28153

Понравилось: 43

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 43)

Автор: светка-пипетка

Создан: 18 мая 2010, 22:01

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог из слоеного теста Слоёное тесто

Дополнительная информация

В качестве начинки для этого пирога можно использовать любые овощи. При подборе ингридиентов руководствовались исключительно эстетическим соображением и своим вкусом. Подовать горячим!