Лёгкие куриные котлетки и мини-запеканочки с руколой,пармезаном и шампиньонами

Фото к рецепту: Лёгкие куриные котлетки и мини-запеканочки с руколой,пармезаном и шампиньонами
74643749

Ингредиенты

  • куриное филе -500 гр
  • пармезан тёртый-200 гр
  • шампиньоны-200 гр
  • яйца перепелиные-3шт
  • рукола-небольшой пучок
  • соль
  • смесь перцев
  • оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить фарш из куриного филе, добавить перепелиные яйца,мелко нарезанные шампиньоны и измельчённую руколу.

Смешать с тёртым пармезаном.

Добавить соль и свежемолотый перец.

Разделить куриную смесь на 2 части.

Для котлеток :

Вылепить небольшие котлетки и жарить на оливковом масле

до румяной корочки с двух сторон.

Для мини- запеканочок :

Заполнить фаршем силиконовые корзиночки и выпекать при t 180 около 40 минут

В итоге получаются 2 совершенно разных блюда из абсолютно идентичных продуктов .

Котлетки получаются нежные ,мягкие и сочные с выраженной сырной ноткой :)

А запеканочки более диетичные,т.k. готовятся без добавления масла.Имеют более плотную структуру и хрустящую сырную корочку :)

Ням-Ням :)

Пошаговые фото рецепта

Лёгкие куриные котлетки и мини-запеканочки с руколой,пармезаном и шампиньонами: фото шаг 1
Лёгкие куриные котлетки и мини-запеканочки с руколой,пармезаном и шампиньонами: фото шаг 2
Лёгкие куриные котлетки и мини-запеканочки с руколой,пармезаном и шампиньонами: фото шаг 3
Лёгкие куриные котлетки и мини-запеканочки с руколой,пармезаном и шампиньонами: фото шаг 4
Лёгкие куриные котлетки и мини-запеканочки с руколой,пармезаном и шампиньонами: фото шаг 5
Лёгкие куриные котлетки и мини-запеканочки с руколой,пармезаном и шампиньонами: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
62 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
01i4ka
14.05.2010 02:30

Отличное сочетание!

alyakeyk
14.05.2010 02:44

Котлетки-%):p*THUMBS UP*

johnny
14.05.2010 02:37

Олечка, с грибочками должно быть очень вкусно! Молодчинка! :*

Babyfire
14.05.2010 02:49

Ольчик,попробуй :). Довольно низко калорийно и очень вкусноO<img src=" />. Спасибо ,девочки:*

johnny
14.05.2010 02:48

Я тоже делаю котлетки с сыром, яйцом и зеленью. Но, думаю, шампиньоны придают им особый шарм. Обязательно попробую! :)

krakazuka

Олькин, вкусняцкие котлетки! Я тоже такие делаю, только сыра ложу меньше :) Видимо я немножко меньшая обжорка, нежели ты :p

Babyfire
14.05.2010 03:01

Людка , а я сыроманка :). Вообще не могу жить без сыра :). А ты , обжорка моя ,наверняка возьмёшь количеством:p

алёнушка777

ОЧЕНЬ!!! вкусно!...с удовольствием 5...и обязательно попробую несомненную вкусность :)

Inna_2107

С грибами будет очень вкусно!

krakazuka

неее! ну что ты! как могла про меня такое подумать! O<img src=" /> :p

Babyfire
14.05.2010 03:04

Алёнушка:*,привет!!!! Где ты пропадала ?*IN LOVE*

Babyfire
14.05.2010 03:05

Легко :p

krakazuka

мне всего парочку котлеток и салатика свежего... и будет мне счастье :)

naumovec
14.05.2010 02:59

Здорово!

алёнушка777

Привет моё СОЛНУШКО!!!я на "чуть" появилась...как почуствовала...

Babyfire
14.05.2010 03:02

:* Я рада

mama tasi

:) Очень вкусно и.. разнообразно, не смотря на "абсолютно идентичные продукты".. понравилось не то слово! в холодильнике уже готовый фарш лежит, правда для другого блюда, но кусочек на пару котлеток я выкрою :) 555

Babyfire
14.05.2010 03:25

Ок,Наташка:* Потом поделись впечатлениями :)

strelec148

падаю с дивана...со словами...даааааааааааайте котлееееееткуууууууууууу! :) 5

Babyfire
14.05.2010 03:47

Одна как раз осталасьO<img src=" />

Armushik
14.05.2010 04:01

Вкусно очень!555@}--}--

lianaaa
14.05.2010 04:46

А мне там что то осталось???оч нежные котлетки*THUMBS UP*

MissJoker

так и просятся в рот...слюней уж полный:)

Babyfire
14.05.2010 05:05

Девочки ,в следущий раз побольше сделаю и всем хватит:* Спасибо!!!

chef
14.05.2010 05:49

Оля, а кто тут вкусняками балуется? Никогда не запекала чего либо с рукколой. Взяла на заметку. Совсем всё съели, а как же я? @}--}--

кыш
14.05.2010 06:10

Вкусно как!! Оба варианта понравились!O<img src=" />

шуш
14.05.2010 10:38

Здорово!!! Оч красиво и вкусно! 55555*THUMBS UP*

sadi 09
14.05.2010 11:55

С удовольствием принимаю.

светлана65

Очень аппетитные! 555!*THUMBS UP*

lillit1
14.05.2010 16:10

аппетитные котлетки пролучились! 555!

lonestar
15.05.2010 01:29

Оля,Вам спасибо огромное за рецепт-вкуснотица!!!! Я сегодня делала их,правда без рукколы,а вместо перепелиных яиц добавила куриное!!!! АБАЛДЕТЬ!!!!!!*BRAVO**BRAVO*@}--}--

anasstko
15.05.2010 02:11

За разнообразие*DRINK*55555

Babyfire
15.05.2010 06:00

Лена ,очень рада:*

suworowa
18.05.2010 18:00

Несомненно, вкусно и диетично 555

ak.constantin

вкусно !!!! Спасибо !!!*THUMBS UP*@}--}--

OrXiDeYa
03.02.2011 14:11

*THUMBS UP* Вкусняшка!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты