Попайя индонезийский эгг ролл
Попайя — вкусный индонезийский эгг-ролл с начинкой из молотого мяса, морковки и рисовой лапши, поданный с соевым соусом или терияки и свежими травами.
Продукты
- листы фило или листы для egg-rolls
- для соевого соуса:
- 3 ст.л. сахара
- 1/2 ст. соевого соуса
- перец чили или соус терияки
- начинка
- 200 г молотого мяса
- 2 морковки
- 1 луковица
- рисовая лапша
- соль
- белый перец
- свежий базилик и кинза
Пошаговый способ приготовления
Сначала делаем карамель.
Сахар с перцем растапливаем на сухой сковородке, добавляем соевый соус и отставляем.
Лук обжариваем.
Морковь режем полосками и бланшируем минуту в кипящей воде.
Смешиваем с луком и карамельным соусом, приправляем.
Рисовую лапшу заливаем кипятком и даем постоять до полуготовности.
Мясо обжариваем разминая.
Охлаждаем.
На лист эгг-ролла кладем мясо, на него - морковь с луком, зелень, рисовую лапшу и сворачиваем.
Обжариваем во фритюре.
У меня на фото вы зелени не увидите - делалось для детей, а они не едят зелень.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 мая 2010, 00:07
11 мая 2010, 00:03
11 мая 2010, 00:30
11 мая 2010, 00:33
11 мая 2010, 00:34
11 мая 2010, 00:44
11 мая 2010, 00:43
11 мая 2010, 00:49
11 мая 2010, 00:51
11 мая 2010, 01:08
11 мая 2010, 01:33
11 мая 2010, 02:10
11 мая 2010, 02:16
11 мая 2010, 02:23
11 мая 2010, 02:44
11 мая 2010, 02:46
11 мая 2010, 03:36
11 мая 2010, 03:39
11 мая 2010, 05:10
11 мая 2010, 07:48
11 мая 2010, 14:34
11 мая 2010, 20:55
11 мая 2010, 22:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти