Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Cinnabon или что то ну очень похожее

Приготовьте домашние ролы, похожие на Cinnabon! Вкусные с начинкой из коричневого сахара и корицы, поливкой из сливок и сахарной пудры. Непередаваемо!

Продукты

ролы:
1 ст. теплого молока (45 ° с)
2 яйца комнатной температуры
⅓ ст. растопленного сливочного масла
4 ½ ст. муки
½ ст. сахарного песка
1 ч.л. соли
2,5 ч.л. сухих дрожжей
начинка:
1 ст. коричневого (это важно!!!) сахара
2 ½ ч.л. корицы
⅓ ст. размягченного сливочного масла
для поливки:
150 мл жирных сливок ( у меня 33%)
⅓ ст. размягченного сливочного масла
1½ ст. сахарной пудры.

Пошаговый способ приготовления

Перед началом готовки, часа за два выньте все продукты из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре.

Тесто я готовила с помощью своей хлебопечки. Все ингредиенты помещаем в оную ив том порядке который у меня написан, выбираем режим приготовления теста(у меня был режим пицца) и нажимаем пуск. После того как хлебопечка пропищала что тесто готово, я дала тесту подойти еще часик.

Смешиваем коричневый сахар и корицу.

Вынимаем тесто из хлебопечки (оно уже увеличилось в три раза) раскарываем в прямоугольный пласт размером 40х55 см. Отступаем от низа 3-5 см и смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы.

Скручиваем пласт в рулон (то что мы не смазывали маслом и не посыпали должно оказаться сверху, чтобы можно было слепить край) и разрезаем его на 16 частей.

Улитки помещаем в форму (у меня 26х36 см) на большом расстоянии друг от друга и даём подойти в тепле около 30 минут( я поставила на ночь в холодильник).

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Пока печется, приготовим сахарную смесь для поливки. Для этого взбиваем сливки, добавляем туда сахарную пудру и размягченное сливочное масло(масло получилось отдельными комочками, но не расстраивайтесь так и должно быть). Через 15 минут после начала выпекания достаньте улитки и сверху залейте их смеью для поливки. Увеличьте температуру духовки до 250 градусов и выпекайте еще 15 минут.

Подавать теплыми.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

101 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9723

Понравилось: 58

Автор: irusy

Создан: 09 мая 2010, 15:31

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки Пицца в духовке

Дополнительная информация

В пятницу ездили в театр им Вахтангова и вот возле театра на Арбате находится кафе-пекарня CINNABON. Зашли в неё и были сражены на повал вкусом этих божественных ролов. Когда приехали домой сразу полезла в инет искать рецепт. Нашла несколько разных на англоязычных сайтах скомпоновала и вот получилось... Это что-то.