Cinnabon или что-то ну, очень похожее

Фото к рецепту: Cinnabon или что-то ну, очень похожее
Домашняя16Не определен
80751858

Ингредиенты

  • ролы:
  • 1 ст. теплого молока (45 ° с)
  • 2 яйца комнатной температуры
  • ⅓ ст. растопленного сливочного масла
  • 4 ½ ст. муки
  • ½ ст. сахарного песка
  • 1 ч.л. соли
  • 2,5 ч.л. сухих дрожжей
  • начинка:
  • 1 ст. коричневого (это важно!!!) сахара
  • 2 ½ ч.л. корицы
  • ⅓ ст. размягченного сливочного масла
  • для поливки:
  • 150 мл. жирных сливок ( у меня 33%)
  • ⅓ ст. размягченного сливочного масла
  • 1½ ст. сахарной пудры.

Пошаговый рецепт приготовления

Перед началом готовки, часа за два выньте все продукты из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре.

Тесто я готовила с помощью своей хлебопечки. Все ингредиенты помещаем в оную ив том порядке который у меня написан, выбираем режим приготовления теста(у меня был режим пицца) и нажимаем пуск. После того как хлебопечка пропищала что тесто готово, я дала тесту подойти еще часик.

Смешиваем коричневый сахар и корицу.

Вынимаем тесто из хлебопечки (оно уже увеличилось в три раза) раскарываем в прямоугольный пласт размером 40х55 см. Отступаем от низа 3-5 см и смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы.

Скручиваем пласт в рулон ( то что мы не смазывали маслом и не посыпали должно оказаться сверху, чтобы можно было слепить край) и разрезаем его на 16 частей.

Улитки помещаем в форму (у меня 26х36 см) на большом расстоянии друг от друга и даём подойти в тепле около 30 минут( я поставила на ночь в холодильник).

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Пока печется, приготовим сахарную смесь для поливки. Для этого взбиваем сливки, добавляем туда сахарную пудру и размягченное сливочное масло(масло получилось отдельными комочками, но не расстраивайтесь так и должно быть). Через 15 минут после начала выпекания достаньте улитки и сверху залейте их смеью для поливки. Увеличьте температуру духовки до 250 градусов и выпекайте еще 15 минут.

Подавать теплыми.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Cinnabon или что-то ну, очень похожее: фото шаг 1
Cinnabon или что-то ну, очень похожее: фото шаг 2
Cinnabon или что-то ну, очень похожее: фото шаг 3

Дополнительная информация

В пятницу ездили в театр им Вахтангова и вот возле театра на Арбате находится кафе-пекарня CINNABON. Зашли в неё и были сражены на повал вкусом этих божественных ролов. Когда приехали домой сразу полезла в инет искать рецепт. Нашла несколько разных на англоязычных сайтах скомпоновала и вот получилось... Это что-то.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
100 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mumuska
09.05.2010 15:45

OOOO cinanabon on i v afrike cinnabon, zabirayu, spasibo za resept :p

alyakeyk
09.05.2010 15:53

И я забираю!!!Любимый десерт мой,детей и внучки!!!!И в хлебопечке тесто-для меня!!!;)*BRAVO*@}--}--

strelec148

мой друг владелец этих синнабонов по-России...классные булочки! *THUMBS UP* 5!

laralaram

ставлю 5, но сама порыщу по инету - с сухими дрожжами не работаю, но что-то сдаётся мне многовато! А так должно быть Ну очень вкусно!

strelec148

да...дрожжей может и чуток меньше нужно...но внешне они вылитые!

natapit
09.05.2010 16:47

и мне понравилось.очень!только напишите.пожалуйста.объем вашего стакана!

eirad-irad-e

люблю такую выпечку .вкусно

lillit1
09.05.2010 17:27

прекрасные булочки! 555

ната777

Спасибо, очень вкусно, судя по фото.5. Забрала.

wereld
09.05.2010 18:10

Бриоши любимые, ура!*THUMBS UP*

murrrrrya

*THUMBS UP*5555555

irusy
09.05.2010 19:15

Спасибо большое за оценки. Стаканчик объёмом 250 мл.

лилуша

боже,какая красота 5+

laralaram

кстати - рыскала уже, в инете пишут тож "1 чашка", а какая - ? не пишут... бум думать...

irusy
10.05.2010 04:28

laralaram я решилаБ что это стандартный стаканчик для хлебопечки который равен 250 мл

севуля

Какие булочки отличные! Забираю. Спасибо!@}--}--

chef
11.05.2010 08:52

Очень красивая у вас выпечка! Хочется утащить парочку штучек с экрана @}--}--

rasheed
24.05.2010 02:50

SPASIBA ZA RESEPT ETO CHTO TO,GOTOVILI YJE 4 RAZA VSEM NEVESTKAM DALI RESEPT.KOGDA POPROBOVALI NEPOVERILI CHTO GOTOVILI DOMA,DYMALI CHTO KYPILI.SPASIBA OGROMNOE:):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты