Пирог"рабарбар"

Фото к рецепту: Пирог рабарбар
ДомашняяНе определен
91711933

Ингредиенты

  • 400-500 гр. ревня
  • 250 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. масла(маргарин тож подойдёт)
  • 200 гр. сметаны
  • 1 ч.л. корицы
  • пару капель миндального ароматизатора(у кого завалялся мелко рубленный миндаль,можно заменить)
  • 2 ст.ложки сахара(для заливки)+1 ч.л. ванильного сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Ревень порезать и засыпать 200гр.сахара,чтоб он пустил сок.Тем временем разтираем масло с оставшимся сахаром в однородную массу,добавляем 1 яйцо и муку смешаную с разрыхлителем.Вымешиваем тесто.Включаем духовку на 200*.Форму обмазываем маслом,посыпаем сухарями(можно манкой,мукой у кого что под руками)и выкладываем тесто,а сверху ревень вместе с соком(!)(тесто на промокнет!).Выпекаем 30минут.Вэто время приготовим заливку.Сметану взбиваем вместе с 2 яйцами,корицей,сахаром,ванильным сахаром,и миндальным ароматизатором.Через 30 минут достаём пирог и выливаем сверху заливку,отправив его затем снова в духовку на 20-25 минут.Ореинтируйтесь на верхушку пирога.Затем достать,остудить и можно приступать к поглащению!Приятного вам!

Дополнительная информация

Родина огородного ревеня — Центральный Китай. Европа с этим овощем познакомилась в середине века, куда он был занесен монахами-паломниками. Причем не из Китая, а из Индии. Вначале ревень стали разводить овощеводы Англии и северного побережья Германии. К концу XVIII в. география ревеня значительно расширилась, его стали выращивать во многих странах. В пищу употребляют черешки листьев. В них большое количество аскорбиновой кислоты (до 30 мг на 100 г сырой массы), имеются пектиновые вещества, кислоты — яблочная (от,58 до 2,6 %), лимонная, уксусная и янтарная, которые весьма полезны человеческому организму. Много минеральных веществ — калия, фосфора и др. Ревень богат витаминами; по их держанию он значительно превосходит томаты, салат, огурец, капусту и картофель. Ревень обладает целебными диетическими свойствами Благоприятно действует на пищеварение и способствует нормальной работе почек. Ревень — самая ранняя овощная культура. Еще только начинают зацветать сады, появляться всходы многих овощей, а на грядках уже зеленеют сочные черешки ревеня, из которых. Готовят варенье, компоты, кисели, пудинги, мармелады, салаты. А изобретательные хозяйки делают из него начинку для пирогов, пекут с ним блинчики, оладьи, добывают из ревеня сок, из которого варят квас.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

как смотрится вкусно*IN LOVE*

islla
07.05.2010 20:04

Если чесно,то я превый раз пекла и пробовала пирог с ревнем.Как по мне,то очень вкусно!

marktisha

даже не сомневаюсь;)

mumuska
07.05.2010 20:22

tolko hotela podmetit poleznost etogo piroga 555

alyakeyk
07.05.2010 20:21

И я думаю-очень вкусно!Попробовала бы с удовольствием!

irisecka
07.05.2010 20:39

Люблю выпечку с ревенем. Выглядит на все 100%*OK*

druzhina
07.05.2010 23:25

Очень вкусно!!! Я с ревенем тоже люблю!!!555!!!

naumovec
08.05.2010 01:02

Отличный пирог!

anasstko
08.05.2010 02:05

Интересный пирог!!!O<img src=" />

laralaram

люблю всё с ревенем... как-то делала безе - это вообще чудо!

chef
08.05.2010 06:45

Ревня нет, но не отказалась бы от вашего красивого кусочка O<img src=" />

lillit1
08.05.2010 13:56

красивый пирог 555!

яалиса

Ксюш,хороший то какой пирог,ну прям красавец.

gelchik
19.05.2010 21:59

ochen' krasiviy pirog! hochu ispech no ne nashla v informazii skol'ko nuzhno muki?

uhti-tuhti

А сколько муки?:(:(

мур-мяу

Да, и у меня возник этот вопрос: сколько же муки?

islla
17.02.2011 22:52

О,БОЖЕЧКИ!!!Во голова дырявая,муки нужно 300гр.

jamiroquai

Мне нравится этот вариант! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты