Ингредиенты

  • 400-500 гр. ревня
  • 250 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. масла(маргарин тож подойдёт)
  • 200 гр. сметаны
  • 1 ч.л. корицы
  • пару капель миндального ароматизатора(у кого завалялся мелко рубленный миндаль,можно заменить)
  • 2 ст.ложки сахара(для заливки)+1 ч.л. ванильного сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Ревень порезать и засыпать 200гр.сахара,чтоб он пустил сок.Тем временем разтираем масло с оставшимся сахаром в однородную массу,добавляем 1 яйцо и муку смешаную с разрыхлителем.Вымешиваем тесто.Включаем духовку на 200*.Форму обмазываем маслом,посыпаем сухарями(можно манкой,мукой у кого что под руками)и выкладываем тесто,а сверху ревень вместе с соком(!)(тесто на промокнет!).Выпекаем 30минут.Вэто время приготовим заливку.Сметану взбиваем вместе с 2 яйцами,корицей,сахаром,ванильным сахаром,и миндальным ароматизатором.Через 30 минут достаём пирог и выливаем сверху заливку,отправив его затем снова в духовку на 20-25 минут.Ореинтируйтесь на верхушку пирога.Затем достать,остудить и можно приступать к поглащению!Приятного вам!

Дополнительная информация

Родина огородного ревеня — Центральный Китай. Европа с этим овощем познакомилась в середине века, куда он был занесен монахами-паломниками. Причем не из Китая, а из Индии. Вначале ревень стали разводить овощеводы Англии и северного побережья Германии. К концу XVIII в. география ревеня значительно расширилась, его стали выращивать во многих странах. В пищу употребляют черешки листьев. В них большое количество аскорбиновой кислоты (до 30 мг на 100 г сырой массы), имеются пектиновые вещества, кислоты — яблочная (от,58 до 2,6 %), лимонная, уксусная и янтарная, которые весьма полезны человеческому организму. Много минеральных веществ — калия, фосфора и др. Ревень богат витаминами; по их держанию он значительно превосходит томаты, салат, огурец, капусту и картофель. Ревень обладает целебными диетическими свойствами Благоприятно действует на пищеварение и способствует нормальной работе почек. Ревень — самая ранняя овощная культура. Еще только начинают зацветать сады, появляться всходы многих овощей, а на грядках уже зеленеют сочные черешки ревеня, из которых. Готовят варенье, компоты, кисели, пудинги, мармелады, салаты. А изобретательные хозяйки делают из него начинку для пирогов, пекут с ним блинчики, оладьи, добывают из ревеня сок, из которого варят квас.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
07.05.2010 20:01
Ответить
как смотрится вкусно*IN LOVE*
islla
07.05.2010 20:04
Ответить
Если чесно,то я превый раз пекла и пробовала пирог с ревнем.Как по мне,то очень вкусно!
marktisha
07.05.2010 20:13
Ответить
даже не сомневаюсь;)
mumuska
07.05.2010 20:22
Ответить
tolko hotela podmetit poleznost etogo piroga 555
alyakeyk
07.05.2010 20:21
Ответить
И я думаю-очень вкусно!Попробовала бы с удовольствием!
irisecka
07.05.2010 20:39
Ответить
Люблю выпечку с ревенем. Выглядит на все 100%*OK*
druzhina
07.05.2010 23:25
Ответить
Очень вкусно!!! Я с ревенем тоже люблю!!!555!!!
naumovec
08.05.2010 01:02
Ответить
Отличный пирог!
anasstko
08.05.2010 02:05
Ответить
Интересный пирог!!!O<img src=" />
laralaram
08.05.2010 04:21
Ответить
люблю всё с ревенем... как-то делала безе - это вообще чудо!
chef
08.05.2010 06:45
Ответить
Ревня нет, но не отказалась бы от вашего красивого кусочка O<img src=" />
lillit1
08.05.2010 13:56
Ответить
красивый пирог 555!
яалиса
16.05.2010 13:34
Ответить
Ксюш,хороший то какой пирог,ну прям красавец.
gelchik
19.05.2010 21:59
Ответить
ochen' krasiviy pirog! hochu ispech no ne nashla v informazii skol'ko nuzhno muki?
uhti-tuhti
23.06.2010 16:08
Ответить
А сколько муки?:(:(
мур-мяу
04.10.2010 21:52
Ответить
Да, и у меня возник этот вопрос: сколько же муки?
islla
17.02.2011 22:52
Ответить
О,БОЖЕЧКИ!!!Во голова дырявая,муки нужно 300гр.
jamiroquai
07.05.2012 08:20
Ответить
Мне нравится этот вариант! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели