Растопить маргарин, влить сметану, отделить желтки от белков и желтки влить в общую массу, размешать и всыпать стакан сахара, добавить соль, соду, гашенную уксусом, ванилин. Все тщательно размешать и постепенно всыпать муку, сколько впитает масса до мягкого состояния.
Готовое тесто не должно прилипать к рукам.
Форма "Мишка" предназначена для выпечки объемного печенья, в бытовых условиях на любом нагревательном устройстве, позволяющем повысить температуру до 250 градусов.
Заполнить углубления в плитке тестом 2/3 части, закрыть форму, удалить излишки теста. Нагревать форму поочередно, переворачивая форму через 30-45 секунд. Продолжительность выпечки 2-3 минуты.
Раскрыть форму, готовое печенье высыпать в посуду.
Месяц назад поехала к родителям в деревню и в сарае нашла форму, где ей, конечно, не место. Мама не любитель что-то печь, потому туда и забросила, я форму помыла и забрала себе, т.к. у меня кухня - любимое место времяпровождения. Очень люблю эти печенюшки, в детстве только на ДР можно было маму уболтать сделать их. Хорошо нас детей 3-е в семье, каждому на ДР - это уже 3 раза в год!!!)))
Нашла и сам рецепт, который прилагался к форме, когда ее покупали, в общем "указания по применению", если дословно.
Всё сделала по рецепту. Муки всыпала 3 стакана, больше не стоит, можно меньше. В следующий раз попробую именно меньше положить. С двух сторон на газе на среднем огне по 30 секунд. Ну, конечно, боялась что не пропекуться и передерживала, поэтому мишки через одного - зажаристые получились. Для первой партии советую смазать маслом форму.
Кстати, это тесто используется для орешков и другого пустотелого печенья.
УХОД ЗА ФОРМОЙ: После использования форму очистить от теста, жира и протереть насухо. Чистящие образивные пасты и наждачную бумагу, сетки применять не рекомендуется.
Почему это чистить нельзя? Сейчас столько средств, я думаю то что изготавливали раньше (металл) все можно, он вечный. Силит антижир есть. Шуманит. Ну ладно приятно смотреть, окунуться в прошлое.
Мой ребенок балдеет от всего, что называется мишкой! Правда называет "декаду", этого не объяснить)))не знаю откуда она взяла такое название...
Так вот- всем известный сейчас бисквитик мишка БАРНИ она съедает в таком количестве, что кошелек пустеет на глазах! И ей всё мало... Так что мои олимпийские мишки - это мое спасение от разорения)))
22net22 можете не смотреть В 1980 году в Москве состоялись Олимпийские игры. А этот славный Мишутка и есть тот самый ТАЛИСМАН! В тот год очень много было выпущено товаров народного потребления с этой символикой! А Вы большая умница, что даль Мишутке второе рождение! Еще раз 555+++
