Майонез по домашнему
Приготовьте майонез по-домашнему! Рецепт с желтком при комнатной температуре, лимонным соком, солью, горчицей и оливковым или растительным маслом.
Продукты
- желток - 2
- лимонный сок - 2/3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- горчица - 1/2 ч.л.
- масло - 200 мл
- растительное масло - 50/50
Пошаговый способ приготовления
В теплой сухой миске начать взбивать желток (комнатной температуры), после 30 сек. добавить все кроме масла. Взбить еще 30 секунд. Далее ВНИМАНИЕ берем ложку и по каплям добавляем масло в смесь. Так несколько подходов и далее вливать его тоненькой струйкой. Взбивать до необходимой густоты.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10614
Понравилось: 31
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 31)
Автор: polinenok1988
Создан: 28 апреля 2010, 00:54
Дополнительная информация
Комментарии
28 апреля 2010, 01:27
28 апреля 2010, 01:47
28 апреля 2010, 02:38
28 апреля 2010, 13:27
28 апреля 2010, 14:33
28 апреля 2010, 15:55
30 апреля 2010, 00:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти