Филе утки в шоколаде

Накалив сковороду положить на нее утиное филе кожицей вниз, подержите пару минут на сильном огне, далее убавить огонь и жарить до готовности, обливая выделившимся соком, посолить и поперчить.

Тем временем из груши вырезать сердцевину и порезать, положить в кастрюлю и добавив немного воды потомить.

шоколад разломать на кусочки и добавить к грушам, прогреть на умеренном огне.

Когда филе зажарится снять его со сковороды.

К оставшемуся на сковороде соку добавить немного меда и перемешать, туда же выложить груши и минутку готовить, помешивая.

Утиное филе нарезать кусочками и подавать с соусом.