Ревеневый пирог в сметанной заливке
Попробуйте невероятный ревеневый пирог в сметанной заливке! Вкусное сочетание ревеня, яиц, орехов и ванильного сахара. Идеальный десерт для всей семьи!
Продукты
- для теста:
- масло или маргарин - 190 г
- сахар - 115 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- яйцо - 2
- соль - щепотка
- мука - 190 г
- молотые орехи - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- для начинки:
- ревеня - 500 г
- яичные желтки - 3
- ванильный сахар - 1 пакетик
- сахар - 75 г
- сметана - 200 г
- яичные белки - 3
Пошаговый способ приготовления
Мягкий маргарин(или масло)взбить миксером с сахаром. Затем по одному вбить 2 яйца(постоянно взбивая миксером).
Муку(просеять)смешать с разрыхлителем и орехами, добавить в маргарин с сахаром.
Выложить массу в форму 28 см. Приготовленный заранее ревень(очищенный, порезанный на кусочки примерно 4 см)залить кипятком и добавить немного сахара(по вкусу).Дать ревеню немного полежать в кипятке, воду слить и выложить ревень на тесто.
Выпекать в заранее нагретой духовке при t=175 около 45 минут.
Незадолго до конца выпечки приготовить заливку.
Взбить 3 белка до устойчивах пиков и поставить в холодильник. Яичные желтки взбить с сахаром, добавить сметану и ванильный сахар, аккуратно вмешать взбитые яичные белки. Полученную массу вылить на запечённый ревень и поставить в духовку ещё на 15-20 минут до золотисто-жёлтого цвета.
Достать пирог из духовки, дать остыть. Вынуть из формы и при желании посыпать сахарной пудрой.(Я не стала посыпать)
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 апреля 2010, 02:50
26 апреля 2010, 02:57
26 апреля 2010, 03:02
26 апреля 2010, 05:54
26 апреля 2010, 06:07
26 апреля 2010, 15:25
26 апреля 2010, 15:30
26 апреля 2010, 16:25
26 апреля 2010, 17:25
26 апреля 2010, 18:43
26 апреля 2010, 20:52
27 апреля 2010, 13:09
27 апреля 2010, 16:05
05 мая 2010, 23:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти