Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.

Фото к рецепту: Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.
Домашняя60 мин.Не определен
74273450

Ингредиенты

  • тесто слоеное дрожжевое 1 шт.
  • тыква сочная, спелая 1 кг.
  • шпинат 1 крупный пучок.
  • шампиньоны 300 гр.
  • творог 1% 250 гр.
  • крупа перловая 150 гр.
  • лук - репка 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика.
  • кубик бульонный грибной 0,5 шт.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • оливковое масло.
  • соль, смесь перцев.

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семян...нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Запекать в духовке в течении 10-15 минут.

Перловку перебрать и промыть.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Грибы вымыть и нарезать пластинами.

В оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачности...1/2 выложить в пиалу, а к остальному в сковороду выложить грибы и перловку.

Слегка обжарить на среднем огне, затем залить водой и добавить бульонный кубик.

Немного посолить, поперчить и готовить до испарения жидкости и готовности перловки.

Запеченую тыкву немного остудить и смешать с 1/2 творога и луком из пиалы.

Посолить и поперчить.

Шпинат вымыть, обсушить и порвать руками.

Смешать с оставшимся творогом...посолить и поперчить.

Слоеное тесто выкладываем в форму для запекания. Первый лист на дно, а второй делим на 4 полоски и делаем из них бортики.

Поверх теста слой шпината с творогом.

Затем перловая крупа с шампиньонами.

Сверху тыква с творогом.

Запекаем в духовке в течении 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.: фото шаг 1
Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.: фото шаг 2
Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.: фото шаг 3
Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.: фото шаг 4
Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.: фото шаг 5
Пирог вегетарианский с тыквой, перловкой и шпинатом.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Пирог на любителя, а точнее для любителей тыквы и перловки. :) Главное в этом пироге - тыква!!! Она должна быть хорошего сорта...сочная и вкусная. Я решила максимально ограничить себя от мяса и яиц...ищу интересные варианты для вегетарианского меню. ;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Сытный пирог!

naumovec
22.04.2010 15:31

Вот что никогда не приходило в голову, так это пирог с перловкой! Пирог с рисом - вкусно, а с перловкой, наверное, еще вкусней!

maracuja
22.04.2010 15:34

Ксюша!!!! Как всегда невероятно здорово!!! Ням-ням!*YAHOO*

манюша

Пирог с перловкой... Интересно! 5

котуся

вкусненько!5!

oulga
22.04.2010 15:47

Очень интересный пирог! Обожаю перловку и тыкву. 55555!!!!!

Svettt
22.04.2010 15:50

Ксюш, это должно быть невероятно вкусно. Только я не поняла, перловку ты сразу к грибам в компанию отправляешь, отдельно не провариваешь, дабы слизь убрать? Я перловку тольку в супах использую, с таким новшеством не встречалась пока. Ну и кубик я бы убрала, ну их, глутаматы эти. О, с сухими грибами ароматно будет. Браво тебе*BRAVO*, Оксанчик!

wiggers
22.04.2010 16:02

Здоровский пирог! Обожаю тыкву, когда она вкусно приготовлена!

strelec148

Светик, я не отваривала...только промыла...клейкость перловки нужна для формы начинки. кубик убрать можно....полностью с тобой согласна, но это с лесными грибами...а с шампиками недостаток аромата.

севуля

Очень интересная начинка, Ксюш! Верю, что вкусно!:)

lillit1
22.04.2010 16:36

очень необычное сочетание 555!

Mil@_Mil@

Знатный пирог с богатой начинкой, перловку для начинки так же никогда не использовала, очень заманчиво*THUMBS UP*

Armushik
22.04.2010 16:49

555@}--}--

Svettt
22.04.2010 16:54

Ага, Ксюш, испробую непременно!%);)

luba5
22.04.2010 17:00

555!*THUMBS UP*

fanny
22.04.2010 17:09

Интересный пирог очень, начинка оргинальная. А фото просто блеск! :)

ната777

Очень интересный рецепт. Прекрасная работа. Спасибо.5.

irina***
22.04.2010 18:15

*THUMBS UP*

кыш
22.04.2010 18:18

Необычная начинка, очень интересно!:)

lianaaa
22.04.2010 18:52

Интересная начинка*THUMBS UP*

murrrrrya

О! с тыквой-эт мы любииим! *THUMBS UP*5555555

иррез

Интересный пирожок!*THUMBS UP*

светлана65

Очень люблю и перловку, и тыкву, и такие пироги :)В таком сочетании - очень заманчиво. 555!*THUMBS UP*

marktisha

ксюш,отличный пирог,а шпинат-вообще моя тема!*BRAVO*

slx1977
22.04.2010 21:14

5++:)

a_l
22.04.2010 21:43

Какой пирожок замечательный!!! Я на тыкве сейчас плотно сижу:) И каши мне нравятся, и супы, и запеканки с творогом.....Спасибо и за пирожок интересный!:) 555!

Nathalya
22.04.2010 22:02

Ксюха, ау!!! пост закончился!;):p

Nathalya
22.04.2010 21:58

:) даже творог "постный дух" не портит :)

alyakeyk
22.04.2010 22:43

Мне очень понравилась начинка-интересная и вкусная!!!Ксюша ,ну а фото волшебное-пирог оторвался от тарелки!!!(лёгкий!,вегетарианский! по-этому парит?!);)*BRAVO*

шуш
23.04.2010 03:47

Ксюш, оч интересный пирог!!! Я с перловкой не пробовала :)! 5+5+5+5+O<img src=" />

chef
23.04.2010 04:25

Оксан, какая начинка у пирога интересная! Шикарный кусочек на фото!!! @}--}--

natapit
23.04.2010 04:56

отличный пирог!фото!!!!!!*THUMBS UP*

mellorn
24.04.2010 01:30

Аппетитный! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты