Торткорзинка для валентинки

Фото к рецепту: Торткорзинка для валентинки
ДомашняяПростой
46593458

Ингредиенты

  • яйцо куриное — 8 шт.
  • масло сливочное — 300 гр.
  • шоколад темный (400 гр. в тесто + 200 гр. для покрытия) — 600 гр.
  • сахар — 300 гр
  • мука — 4 ст.л.
  • миндаль (молотый) — 200 гр.
  • маскарпоне — 500 гр.
  • сахарная пудра — 200 гр.
  • сливки (35% для крема - 200 мл., для покрытия 100 мл. )
  • смородина красная — 150 гр.
  • яблоко (для украшения) — 6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить на водяной бане шоколад (400г) и сливочное масло, дать остыть

Отделить белки от желтков.

Белки взбить отдельно!

Желтки взбить с сахаром

Добавить остывший шоколад с маслом, муку, перемешанную с миндальной стружкой

Ввести белки и перемешать ложкой.

Выложить половину массы в форму, застеленную пекарской бумагой.

Выпекать при 200 г 20!!!! минут, не передержать!!!!

Корж должен быть, как будто влажноватый, пока горячий! Проделываем то же самое со 2-й половиной

Пока печется торт и остывает, делаем крем:

Взбить сыр, сахарную пудру и 200 г сливок.

на остывший 1 корж наносми крем и укладываем смородину (у меня мороженая), практически только в середину (дальше поймете, почему), накрываем 2-м коржом, смазываем кремом и ставим на 20 мин в холод.

Теперь обрезаем по форме корзинки (рашьше мы это сделать не могли, коржи будут крошиться!

Теперь понятно, почему ягода в серединке!

из обрезков сделала полоску корзинки

Теперь варим ганаш-крем для корзинки: довести сливки до кипения и залить поломанный шоколад, хорошо перемешать, многие добавляют масло, я не добавляла!

Даем остыть, взбили, уложили крем, поставили в холод на пару минут, достали и из корнетика сделали полоски, имитируя корзинку

Розы сделала из яблок,порезала тонко,проварила в сиропе,подсушила на полотенце,скрутила розами

Пошаговые фото рецепта

Торткорзинка для валентинки: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
20.04.2010 01:59

Оль, оооочень красиво и шоколадно :)! 55555O<img src=" />

murrrrrya

очень красивый торт!*THUMBS UP*5555

*маша*

Очень понравился 55555555

Armushik
20.04.2010 02:09

КРАСОТА!555

ольга бабич

спасибо девочки!@}--}--

fanny
20.04.2010 02:19

Оченб красиво!:)

natapit
20.04.2010 02:22

бесподобно!

oulga
20.04.2010 02:24

Очень красиво!!!!! 55555!!!!!

a_l
20.04.2010 02:31

Какой красивый тортик!!!555!

ambrinna
20.04.2010 02:36

Просто произведение искусства!!!!!!!5+++++++

alyakeyk
20.04.2010 02:40

%)И вкусно!!!!:)

Mil@_Mil@

Вкусная и очень натуральная "корзинка с цветами"! Браво! 55555!

luba5
20.04.2010 02:47

Красота!555555555555@}--}--

севуля

Очень красиво!*THUMBS UP*

ksyusha
20.04.2010 03:16

красивые розочки! вкусная корзиночка!

ludmila
20.04.2010 03:19

Безумно красиво и очень шоколадно.55555

svetkins999

Офигеть!555555555*BRAVO*

lianaaa
20.04.2010 03:43

Красота

светлана65

Красота! Ни по что не стала бы есть красоту такую ! 555! *BRAVO*

иррез

Замечательный тортик!!!*THUMBS UP*

кыш
20.04.2010 04:47

Очень красиво! Картина!:)

brucha
20.04.2010 05:35

*BRAVO*

chef
20.04.2010 06:22

Ваш торт как открытка @}--}--

anzelikas

Очень красивый торт!5555

Inna_2107

Очень красиво оформлен торт!!!

ната777

Очень красиво.5.

lillit1
20.04.2010 14:16

очень красиво 555!

vicus
20.04.2010 17:03

Красота неописуемая!

Nathalya
20.04.2010 18:45

Золотые ручки!

светка-пипетка

замечательный тортик! :)

люба-пытка

Красиво !!! 555+++ @}--}--

леший

Еще одно произведение искусства!!!555555555555555555

fraut
18.05.2010 05:55

какая красота!!!!!!

алёнушка777

Ну очень! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты