Пьяный банановый кекс

Изюм замочить в теплой воде на 5-10 минут, затем обсушить.

Орехи порубить крупно. Перемешать орехи и мзюм с 1 столовой ложкой муки.

Бананы размять вилкой до состояния пюре.

Смешать муку, разрыхлитель и пряности.

Масло взбить с сахаром. Добавить банановое пюре и по одному яйца, взбивая после каждого.

Всыпать в маслянную смесь муку, чередуя с коньяком.

Положить в тесто орехи с изюмом и перемешать в ручную.

Выложить тесто в форму и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. (До сухой лучинки).

Приятного чаепития!