Обезьяний хлеб (сладкий)

Ингредиенты

1 пакет сухих дрожжей (11 г.)
50 мл. воды
4-5 ст. муки
8 ст.л. сахара + 2 чайн. ложки
1 ч.л. соли

2 яйца
250 мл. молока
200 гр. масла (маргарина)
1 пакетик ванили
50 гр. мака

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в теплой воде и 2 чайных ложках сахара. Дать подняться.

100 гр. масла (маргарина) растопить, слегка остудить. Влить молоко, добавить сахар, соль, ваниль, яйца, мак, дрожжи, муку. Замесить тесто. Поставить в теплое место и дать подняться.

Поднявшееся тесто, еще раз обмять и разделить на 2 части.

Оставшееся масло растопить.

Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. И разрезать на ромбы.

Форму тщательно смазать маслом. Ромбы выложить внахлест, предварительно каждый обмакнуть в масло. Сверху полить оставшимся маслом (у меня хватило только-только).

Оставить еще на 30 мин. подойти. Посыпать кунжутом и маком.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В инете много рецептов «обезьяньего хлеба». Я сотворила хлебушек из сочетания нескольких рецептов и своих идей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Обезьяним хлеб называется потому, что его не надо резать. А надо отрывать кусочки. Как обезьяны.... Детям - радость необыкновенная. А если еще сделать его наполовину из шоколадного теста, вообще - праздник!

hohlova-g

19.04.2010 17:33

Ответить

Так это ты меня накормила обезьянним хлебом??? Да уж название не очень, а вот вкус - изумительный!!!

кениг

19.04.2010 17:39

Ответить

Напомнили детство,когда-то уже очень давно подобный пирог пекла моя старенькая бабушка,я уже даже и забыла о нем.Нужно порыться в своей памяти и попробовать воспроизвести на свет нечто подобное.Спасибо за рецепт!555555555555

ботакоз

19.04.2010 21:09

Ответить