Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат креветочный с ананасом в ананасе

Вкусный креветочный салат с ананасом в ананасе! Чищенные коктейльные креветки, лук порей, сметана и специи. Легкий и освежающий рецепт для гурманов!

Продукты

ананас 1 шт.
креветки чищенные, «коктейльные» 1 кг.
лук порей 1 шт.
для заправки:
сметана (йогурт, майонез) 150 гр
чеснок 1зубчик.
сок ананаса по необходимости 50 мл.
мякоть ананаса (см рецепт) 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Ананас разрезать вдоль так, чтобы и зелёные хвостики разрезались пополам.

Аккуратно вынимаем внутренность из ананаса, стараемся не повредить кожуру, ложечкой выскабливаем оставшуюся мякоть по стенкам, (она и пойдет в соус! «Салатницы» готовы. Переворачиваем ананасовые тарелочки срезом вниз, пусть остатки сока стекут.

Тем временем готовим сам салат: мякоть ананаса нарезаем небольшими кусочками, креветки размораживаем и заливаем кипятком, через минуту откинуть на дуршлаг, белую часть лука порея порезать полукольцами.

Для заправки: взбить в блендере сметану, чеснок, мякоть ананаса, которую мы соскребли ложечкой со стенок, солим перчим по вкусу.

Заправляем салат получившимся соусом, выкладываем в подготовленные «салатницы». Для устойчивости половинки можно свернуть из фольги аккуратные подставочки под верхушку ананаса см. фото №6

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

96 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 49643

Понравилось: 74

Автор: mama tasi

Создан: 18 апреля 2010, 17:38

Каталоги: Салаты

Очумительная и эффектная подача!!!! На праздничный стол - то, что нужно!!! Тогда, я ограничусь только чесноком в заправке !!! Спасибо, дорогая моя, забираю, однозначно!!!! Я точно знаю, что ты для меня старалась Спасибо ещй раз!!!

mama tasi

18 апреля 2010, 17:41

*(Комментарий удален пользователем)*

mama tasi

18 апреля 2010, 17:48

Венерочка, ну а для чего ж ещё нужны друзья????
Севуля, Анжели и Леночек, спасибо за приятные комментарии!

манюша

18 апреля 2010, 17:46

Праздничный салат. Я - за лук-порей! 555

pantera

18 апреля 2010, 17:49

Такой яркий(по цвету и вкусу) салатик! Для праздничного стола-то, что надо!!!55555+

иррез

18 апреля 2010, 17:51

Подача великолепная!!! Свежий и яркий салатик!!! Наталь,что за праздник? Признавайся!

valentina 78

18 апреля 2010, 18:04

Вкусное сочетание вкусов. 555!

marktisha

18 апреля 2010, 18:06

вкуснятина

moonstar

18 апреля 2010, 18:02

Действительно , очень эффектный салат!

mama tasi

18 апреля 2010, 18:08

Ириш, салат готовила ещё в феврале, на ДР Тасёне, но вот только сейчас руки дошли выложить.. вернее я про него забыла а вот вчера пообщалась с Венерочкой и вспомнила о нём - решила и с вами рецептом поделиться! Уверенна, что многим он знаком, но надеюсь, что кому-то пригодится идея подачи!
Спасибо большое за комментарии всем всем всем!!!

ksyusha

18 апреля 2010, 18:11

я бы с чесночком, очень изыскано!

двоечка

18 апреля 2010, 18:15

Подача шикарная! Себе сделаю с чесноком и майонезом. Может, еще авокадо добавить? Рецепт забираю, спасибо, ПЯТЬ!

hole

18 апреля 2010, 18:25

С удовольствием попробовала такой салат!

mar33_33

18 апреля 2010, 18:35

Шикарно!

murrrrrya

18 апреля 2010, 18:47

Ух ты какой ананас вкусный!!! 5555555555

maria6a

18 апреля 2010, 18:47

+555 Очень эффектно подан салат

mama tasi

18 апреля 2010, 18:58

Спасибо большое за такое количество положительных комментариев!!!! Мне очень приятно!
C составом салата можно фантазировать как вам угодно!!!! Вместо креветок взять курочку, добавить салатные листочки.. и заправить маслом и лимонным соком с горчицей и мёдом.. короче моей любимой заправкой!

svetkins999

18 апреля 2010, 19:16

Обворожительный ананасовый корабль!5555555

naumovec

18 апреля 2010, 19:23

Наташа, очень красиво.

Ирина 211978

18 апреля 2010, 19:37

Вкусно, красиво! А я делаю в ананасе фруктовый салат!!!555!

Mil@_Mil@

18 апреля 2010, 19:38

Наташенька, очень эффектный салатик, который украсит любой стол! Ярко, красиво, вкусно! 100 баллов

anasstko

18 апреля 2010, 19:43

вкуснотища-красотища!!!

Marusy

18 апреля 2010, 20:13

555++++++

siyanie

18 апреля 2010, 20:17

такой салат будет украшением стола! ЗдОрово! 5!!!

krakazuka

18 апреля 2010, 20:29

очень красивая подача!

mama tasi

18 апреля 2010, 20:34

211978, простите, не знаю Вашего имени, для деток был и фруктовый салат... но мне надо было подать идею для "взрослого" друга! Поэтому и выставила этот вариант
Танечка, Милочка, Людочка, Оля и все, кто заглянул ко мне в рецепт, спасибо большоё за высокую оценку рецепта и моего труда!!!

luba5

18 апреля 2010, 20:49

Красивая подача,и конечно вкусно!55555

ева-мария

18 апреля 2010, 20:57

5+!

ната777

18 апреля 2010, 21:10

Отличный салат и прекрасная подача. Спасибо за рецепт.5.

чили

18 апреля 2010, 21:23

Прямо как в мультике - мой любимый цвет, мой любимый размер! ДА! А еще - мой любимый вкус, мой любимый ананас! И мой любимый чеснок! Ну прямо всё - моё любомое! А главное - дело рук моего любимого кулинара!

юлевна-царевна

18 апреля 2010, 21:28

и мой... и цвет любимый.. и размер.. ВКУСНО жуть!!! Шикарно +5

Steblik

18 апреля 2010, 21:37

Натали, какая красота!!! ты просто умница!!!!!!!!!!!

natapit

18 апреля 2010, 23:29

Наташ.очень красиво и вкусно/с чесночком/до потери пульса!

mama tasi

19 апреля 2010, 00:18

Ай, как мне приятно!!!!! Спасибо большое, мои ЛЮБИМЫЕ Кулинары

рыжий_ангел

19 апреля 2010, 00:32

красотища,вкуснотища 55555555

Nathalya

19 апреля 2010, 02:01

очень эффектно, Натульчик!

lillit1

19 апреля 2010, 02:22

Наташ, подача шикарнейшая! просто украшение праздничного стола! 555! мне тоже с чесноком больше по душе

шуш

19 апреля 2010, 03:57

Натка, ооооочень эффектный, вкусный и красивый салат!!! Обязательно сделаю !!! 5++55+55+

chef

19 апреля 2010, 04:15

А рябчики где? Ну ты и буржуйка. Шучу Бесподобная подача. Отличное украшение для праздничного стола

mama tasi

19 апреля 2010, 05:16

Спасибо! Буду рада, если рецепт и правда пригодится

lianaaa

19 апреля 2010, 13:33

Натуль оооочень эффектный салат, видела что то такое в журнале молодец

druzhina

19 апреля 2010, 15:17

Как празднично!!! Салатик сочный, вкуснятина!!!555!!!

Inna_2107

19 апреля 2010, 19:09

Хороший салат! 555

ботакоз

19 апреля 2010, 20:41

Какой вкусный салат и подача изумительная!

mama tasi

20 апреля 2010, 00:31

София, Лианочка, Таня Дружина, Инна и Ботакоз (простите, не знаю Вашего имени!!!) спасибо большое за комментарии и внимание к рецепту!

MissJoker

21 апреля 2010, 22:14

оценку давно поставила, но еще раз пробегалась по рецептам... отлично, Наталь, да ты мастерица: и хлеб и салатики в ананасе, вот если бы моя мама так готовила в свое время, я не торопилась бы замуж везет твоей доченьке с мамой

mama tasi

21 апреля 2010, 23:34

Спасибо за комплимент!!!! Надеюсь, что и моя торопиться не будет ))) Пусть будет рядышком!

fanny

29 апреля 2010, 17:56

Ах, какой эффектный и вкусный салат я пропустила!

mama tasi

30 апреля 2010, 02:08

Спасибо, что заглянула!!!

chereza

24 сентября 2010, 04:34

просто чудо как хорош! буду готовить только в свой день рождения)))))спасибо! 5+++