Cupcakes

Ингредиенты

400 гр. - просеянной муки
1,5 ч.л. - разрыхлителя
225 гр. - сливочного масла, размгченного
230 гр(если с шоколадом) или 300 гр(если с изюмом) - сахара

4 шт. - больших яйца
200 мл. - кефира
2 ч.л. (с горкой) - ванилы или ванильного сахара
170 гр. - шоколада или изюм -на глаз

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить изюм, если хотите шоколадные сделать, то на водяной бане растопить шоколад.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Размягченное масло и сахар взбить миксером.

Потом добавлять в миску по одному яйцу и взбивать миксером.

В миску добавить растопленный шоколад.

Добавить просеянной муки и взбить, потом добавить кефира и ваниль, разрыхлитель, изюм. Взбить миксиром.

В формы для кексов выкладывать по 1 ст.ложки (с горкой) теста.

Готовность кексов проверять спичкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Украшение: 1 способ: (так украшено на рисунке) Шоколадное масло Nutella. 2 способ: Растопленным шоколадом. 3 способ: 1 пачка сливок большой % жирности. 2-3 красителя (покупного). Все это взбить. И украсить cupcakes. *Самой сделать крастель можно из обыкновенных овощей.Вкус овощей чувствоваться не будет. красный-свекла рыжый-морковь зеленый-шпинат Натереть на самой мелкой тёрке понемногу сырой моркови, свёклы или шпината. С помощью кусочков нетканого полотна (продаётся в рулонах, как бумажные полотенца) отжать сок. Получается примерно 1-2 ст. л.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

angel-devil с орехами не очень вкусно да с шоколадом вкусно но вы смотрите если вы любите очень сладкие, то кладите шоколад и 230 гр., если любите умеренные по сладости то кладите 200 гр. сахара. Они получаются очень пушистые внутри.

17.04.2010 20:34

На здоровье!

17.04.2010 23:58

Мне без красителя, а так очень вкусно!

masha smirnova_23

18.04.2010 00:20

Ответить

naumovec На самом дели люблю все натуральное, так что вот я написала как можно сделать натуральный краситель. Украшение: 1 пачка сливок большой % жирности. 2-3 красителя (покупного). Все это взбить. И украсить cupcakes. *Самой сделать крастель можно из обыкновенных овощей.Вкус овощей чувствоваться не будет. красный-свекла рыжый-морковь зеленый-шпинат Натереть на самой мелкой тёрке понемногу сырой моркови, свёклы или шпината. С помощью кусочков нетканого полотна (продаётся в рулонах, как бумажные полотенца) отжать сок. Получается примерно 1-2 ст. л.

adalat

18.04.2010 01:02

Ответить