Pumpkin cupcakes

Фото к рецепту: Pumpkin cupcakes
Американская120 мин.6Сложный
62601636

Ингредиенты

  • для теста:
  • мякоть тыквы - 200 гр
  • мука - 130 гр
  • разрыхлитель - 1.5 ч.л
  • соль- 1/3 ч.л.
  • корица молотая - 1/3 ч.л
  • мускатный орех -1/4 ч.л.
  • имбирь молотый - 1/4 ч.л.
  • сл. масло - 40 гр
  • сахар - 90 гр
  • 2 яйца
  • молоко - 40 мл.
  • мак -15 гр.
  • для крема:
  • сыр филадельфия- 200 гр.
  • масло сливочное - 100 гр.
  • сахар-песок - 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Так же нужны бумажные одноразовые формочки для кексов, но если таковых нет, то можно обойтись и без них, тщательно смазав форму для выпекания маслом

Приступим:

1) Тыкву порезать крупными кусками и отправить в духовку в фольге на 40 мин. при температуре 180-200 гр. С. или завернуть в плёнку и приготовить в микро до мягкости.

2) Уже мягкую и остывшую тыкву размять вилкой.

3) Взбить венчиком растопленное масло и сахар

3) Добавить по одному яйца, взбить миксером до однородной массы.

4) Добавить тыквенное пюре и молоко и опять все тщательно взбить.

5) Всыпать муку просеянную с солью, разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и молотым имбирем. Все аккуратно лопаткой смешать до исчезновения комочков.

Можете, как и я добавить мак.

6) Разлить по формочкам и выпекать в разогретой до 180С духовке 20 мин.

Итак, практически все готово=) можно хоть так кушать)

7) Но еще приготовим "шапочку" из крем-чиза.

Для этого сыр филадельфия и сливочное масло комнатной температуры взобьем до однородности, затем добавим сахар и так же продолжим взбивать, пока сахар полностью не растворится. Пока кексы остывают, поставим крем в холодильник, чтобы он немного загустел.

Итак, собираем все воедино. И....вуаля! наивкуснейший капкейк готов!

Пошаговые фото рецепта

Pumpkin cupcakes: фото шаг 1

1. Тыкву порезать крупными кусками и отправить в духовку в фольге на 40 мин. при температуре 180-200 гр. С. или завернуть в плёнку и приготовить в микро до мягкости.

Pumpkin cupcakes: фото шаг 2

2. Уже мягкую и остывшую тыкву размять вилкой.

Pumpkin cupcakes: фото шаг 3

3. Взбить венчиком растопленное масло и сахар

Pumpkin cupcakes: фото шаг 4

4. Добавить по одному яйца, взбить миксером до однородной массы

Pumpkin cupcakes: фото шаг 5

5. Добавить тыкву и молоко и опять все тщательно взбить.

Pumpkin cupcakes: фото шаг 6

6. Всыпать муку просеянную с солью, разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и молотым имбирем. Все аккуратно лопаткой смешать до исчезновения комочков. Можете, как и я добавить мак, предварительно замоченный в теплой воде.

Pumpkin cupcakes: фото шаг 7

7. Разлить по формочкам и выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 мин. И пока кексы выпекаются приготовим "шапочку" капкейка .Для этого сыр филадельфия и сливочное масло комнатной температуры взобьем до однородности, затем добавим сахар и так же продолжим взбивать, пока сахар полностью не растворится.

Pumpkin cupcakes: фото шаг 8

8. Итак, практически все готово=) можно хоть так кушать). Но пока охлаждается наш кексик, поставим крем в холодильник, чтобы он немного загустел.

Pumpkin cupcakes: фото шаг 9

9. Остается только собрать все воедино. И....вуаля! наивкуснейший капкейк готов! enjoy it!

Pumpkin cupcakes: фото шаг 10

10. А этот с брусничным джемом внутри. для того, что бы его приготовить, заполните формочку тестом наполовину, положите небольшое количество джема с серединку. и сверху залейте второй половиной теста=)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
rus77
04.11.2010 13:54

Отлично!!!:)

lenochek 0107

Замечательно!*THUMBS UP*

katerinka.kz

Очень эффектно и мастерски исполнено и представлены! Фото - очень мастерские. если всё Ваше - то *BRAVO*

pusik547
04.11.2010 14:10

красиво

lesimari
04.11.2010 14:18

Замечательные кексики 555+++*BRAVO*

lil-8888
04.11.2010 14:25

Класс! 555

пукамун

Обалденные кексики! Очень интересные и , несомненно, вкусные!!! 5!:)

светлана65

Супер! И рецепт, и исполнение, и фото - все очень понравилось!*BRAVO*

chaika89
04.11.2010 16:40

Класс*THUMBS UP*,вкусно и очень красиво!555

оля-в

супер! фото отпад!*BRAVO*

татка шоколадка

Вкусно!5

alyakeyk
04.11.2010 21:12

*BRAVO*

miss_natalim

Еще раз всем огромное спасибо=)) O<img src=" />

chef
05.11.2010 04:37

Шикарно! Названия лучше давать на русском, а то потом будет сложно найти ваш рецепт в поисковике. С дебютом, удачи на сайте 5+ @}--}--

lillit1
05.11.2010 17:10

с дебютом! отличные пирожные!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты