Печенье с безейной прослойкой

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. сахара
  • 200 гр. сливочного масла или маргарина комнатной температуры
  • 300 гр. муки
  • 100 гр. сметаны
  • цедра одного лимона
  • начинка:
  • 2 белка
  • 150 гр. сахара
  • 2 ст л лимонного сока
  • немного муки для раскатки теста.

Пошаговый рецепт приготовления

Из всех перечисленных компонентов для теста замесить тесто,сформировать "колобок",завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник,как минимум на 1 час.

Для начинки-взбить белки,как на безе,добавив 2 ст л лимонного сока.

Отдохнувшее тесто разделить на 3 части.Раскатать 1 часть на присыпаной мукой рабочей поверхности в прямоугольник (чем тоньше,тем лучше).1/3 начинки намазать,не доходя с одной стороны по длине 1 см до края.Свернуть в тонкий рулет и нарезать кусочками 1,5 см.Положить (срезанной стороной) печенье на противень,покрытый бумагой для выпечки.Тесто слегка деформируется при нарезке,поэтому когда ложим на противень руками формируем кружочек.

Выпекаем в разогретой духовке 170 градусов 15-20 минут.До золотистого цвета.

Готовое печенье полностью остудить.

Для разнообразия в начинку можно добавить рубленные орехи.А можно обойтись вообще без лимона,но лимон придает аромат и кислинку.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Печенье с безейной прослойкой: фото шаг 1Печенье с безейной прослойкой: фото шаг 2Печенье с безейной прослойкой: фото шаг 3Печенье с безейной прослойкой: фото шаг 4Печенье с безейной прослойкой: фото шаг 5Печенье с безейной прослойкой: фото шаг 6Печенье с безейной прослойкой: фото шаг 7Печенье с безейной прослойкой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Эти печенюшки внешне похожи на "Розочки" из творожного теста,но по составу тесто совершенно другое.В них присутствует сметанная нотка.Очень нежное и вкусное печенье.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Mil@_Mil@
17.04.2010 16:33
Ответить
Вкусные печенюшки! 5*THUMBS UP*
mama tasi
17.04.2010 16:35
Ответить
Какая подача, Ксения, браво :) А печенье мы такие очень любим!!! 555
ксения1973
17.04.2010 16:32
Ответить
Девочки,спасибки! Наталка,стараюсь.;)
lianaaa
17.04.2010 16:52
Ответить
Любимые печеньки с детство*THUMBS UP*
alyakeyk
17.04.2010 16:59
Ответить
Красивые печеньки и вкусные!!!*THUMBS UP*
ksyusha
17.04.2010 17:07
Ответить
и я такие люблю,5!
Ответить
Ксюша, ты умница! 555+++
Inna_2107
17.04.2010 17:40
Ответить
5!Вкусное печенье!
mama tasi
17.04.2010 17:40
Ответить
:) @}--}--
johnny
17.04.2010 17:59
Ответить
Идея классная!
Ответить
Красота и вкукснота!
lillit1
17.04.2010 18:08
Ответить
отличные печеньки 555!
cus-pus
17.04.2010 18:18
Ответить
ОТЛИЧНО !
ботакоз
17.04.2010 18:22
Ответить
Очень интересно и вкусно!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
ната777
17.04.2010 18:37
Ответить
Вкусно.5.
natapit
17.04.2010 20:15
Ответить
отлично!O<img loading=" />
светлана65
17.04.2010 21:06
Ответить
Вкусные печеньки! 555!
lonestar
17.04.2010 22:31
Ответить
Замечательные вкусняшки!!!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
naumovec
17.04.2010 23:58
Ответить
*THUMBS UP*:)
чили
18.04.2010 02:21
Ответить
Да-да-да!!! Это просто такая прелесть! Нежные, вкуснючие! Просто ура! *BRAVO*
pantera
18.04.2010 03:33
Ответить
:)Вкусные! похрустывающая прослоечка!!!55555+
chef
18.04.2010 06:25
Ответить
Какое хорошенькое печенье и милый цветочек. У меня фиалки гибнут к сожалению, затапливаю их @}--}--
шуш
19.04.2010 04:50
Ответить
Отличные печенюшки!!!! 5555O<img loading=" />
vicus
20.04.2010 22:56
Ответить
Вкусное печенье!!!
morozgalia
22.10.2011 15:54
Ответить
а я называю эти печеньки розочки. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели