Печенье gada

Ингредиенты

4 яйца
1 большой ст. сахара
1/2 ст. растительного масла (этот же ст. )
цедра с 1 апельсина и 1 лимона

2 ч/л сока лимона
1 ч/л разрыхлителя
1 ч/л ванильного сахара
500 гр. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Все предельно просто - смешайте все продукты до однородного теста.

Что такое большой стакан - где-то 350 мл.

Муку подсыпайте не всю сразу, как тока тесто "соберется в однородную массу - достаточно.

Но может уйти и более чем 500 гр, в зависимости от муки.

Из этого количства теста получается 60 печенюшек - 30 на противень. Пока первая партия пекется, я катаю вторую.

Идет быстро как по конвееру,

Это печень не рассыпчатое, как бы "долгоиграющее".

Выпекать при 200 гр примерно 18-20 минут на предпоследнем уровне, смотрите сами по вашей духовке .

Пошаговые фото рецепта

1. Вот такие продукты нам понадобятся, ну + мука и сахар

2. Все положили в миску где будете делать тесто

3. Отвесили 500 гр муки. И высыпали в миску примерно 450 гр. Добавляйте осторожно что бы не "забить" тесто. Но может уйти и больше, в зависимости от муки.

4. Замесили вот такой миленький колобок.Тесто не должно липнуть к рукам.

5. Накрутили 30 шариков, примерно с грецкий орех, может чуть поменьше.

6. Теперь я беру вот такие пресс-формы. У кого их нет, не отчаивайтесь, можно прекрасно обойтись и вилкой как обыкновенной, так и для дессертов. Формочки я купила в Марокко.

7. Нашу персс-форму (или вилку или что вы будете использовать) надо будет окунать в холодную воду.Пресс-форму или вилку надо окунать в воду перед каждой печенькой, так она будет легко отходить.

8. и нажимать на наш шарик.

9. Вот так будет выглядеть наша печенюшка.

10. Первая партия перед выпечкой.

11. Вот тут можно посмотреть, я сделала 2 печенюшки вилками - 1 обыкновенной, а другая маленькой для тортов.

12. А это вот вторая партия

13. Вот такие печенюшки получились

14. Печеньки хорошо хранить вот в таких коробочках, подаренных вам к рождеству или на пасху вашими близкими и знакомыми. Эту мне подарила дочь на пасху. Обычно это несколько коробочек, входящих одна в другую.

Дополнительная информация

Рецепт печенья я получила от одной знакомой, с которой ходила вместе на курсы. Она из Либанона и вот принесла такое печень угостить нас всех. Мне понравилось печенье на вкус и я взяла рецепт. Названия не помню, вот и решила назвать "Gada" - ее так звали.