Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожные ньокки с базиликом

Попробуйте наши творожные ньокки с базиликом! Рецепт включает сухой творог, оливковое масло, сыр и лимонную цедру. Вкусно и полезно!

Продукты

500 г сухого творога (можно обезжиренного)
2 ст.л. сухого базилика
4 ст.л. натертого сыра
1 ст.л. оливкового масла
горсть свежего базилика
50 г сливочного масла
мука
щепотка морской соли
свжемолотый черный перец
цедра 1 лимона

Пошаговый способ приготовления

Протереть творог через сито дважды, добавить 2 ст. ложки сухого базилика, 2 ст. ложки сыра, щепотку соли и перца, цедру лимона. Перемешать.

Щедро посыпать разделочную доску мукой (толщиной 0,5 см). Двумя чайными ложками сформировать из полученной массы ньокки, выложить на муку, сверху присыпать мукой. Поставить на 1 час в холодильник.

В кипящую подсоленную воду добавить оливковое масло, осторожно опустить ньокки (лучше использовать для этого шумовку или широкую лопатку).

Варить 4-5 минут, пока все ньокки не всплывут, затем вынуть, присыпать пармезаном и свежим базиликом.

Подавать со сливочным маслом.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

371 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5844

Понравилось: 371

Автор: purplefly

Создан: 14 апреля 2010, 18:27

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Ньокки - итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта.

обожаю ньоки...творожные тоже...и с базиликом тем более! единственное...думаю не стоит здесь использовать сухой базилик....везде нужен свежий...будет вкуснее и ароматнее! 5!

marktisha

14 апреля 2010, 18:40

здорово,вкусно 55555

purplefly

14 апреля 2010, 18:41

если много свежего базилика, то конечно лучше его не найти=))

кыш

14 апреля 2010, 18:49

Вкусно! 5!

светлана65

14 апреля 2010, 18:55

555!