Творожные ньокки с базиликом

Фото к рецепту: Творожные ньокки с базиликом
Домашняя80 мин.4Не определен
46302029

Ингредиенты

  • 500 гр. сухого творога (можно обезжиренного)
  • 2 ст.л. сухого базилика
  • 4 ст.л. натертого сыра
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • горсть свежего базилика
  • 50 гр. сливочного масла
  • мука
  • щепотка морской соли
  • свжемолотый черный перец
  • цедра 1 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Протереть творог через сито дважды, добавить 2 ст. ложки сухого базилика, 2 ст. ложки сыра, щепотку соли и перца, цедру лимона. Перемешать.

Щедро посыпать разделочную доску мукой (толщиной 0,5 см). Двумя чайными ложками сформировать из полученной массы ньокки, выложить на муку, сверху присыпать мукой. Поставить на 1 час в холодильник.

В кипящую подсоленную воду добавить оливковое масло, осторожно опустить ньокки (лучше использовать для этого шумовку или широкую лопатку).

Варить 4-5 минут, пока все ньокки не всплывут, затем вынуть, присыпать пармезаном и свежим базиликом.

Подавать со сливочным маслом.

Пошаговые фото рецепта

Творожные ньокки с базиликом: фото шаг 1
Творожные ньокки с базиликом: фото шаг 2
Творожные ньокки с базиликом: фото шаг 3
Творожные ньокки с базиликом: фото шаг 4

Дополнительная информация

Ньокки - итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

обожаю ньоки...творожные тоже...и с базиликом тем более! единственное...думаю не стоит здесь использовать сухой базилик....везде нужен свежий...будет вкуснее и ароматнее! 5! :*

marktisha

здорово,вкусно*BRAVO*55555

purplefly

если много свежего базилика, то конечно лучше его не найти=))

кыш
14.04.2010 18:49

Вкусно! 5!

севуля

Вкусно!

lillit1
14.04.2010 18:58

ароматно и вкусно 555!

lorxen1
14.04.2010 19:16

очень вкусные ньокки,---5+++

purplefly

Спасибо девчонки=)

alyakeyk
14.04.2010 19:39

Итальянские,с базиликом-ммммммммм!*THUMBS UP*

naumovec
14.04.2010 19:42

Здорово!@}--}--

mara
14.04.2010 20:21

вкусно, всегда и с сухим и со свежем базиликом. 5

манюша

Вкусно! 5

ЯВенера

Здорово!!! 555!!!:)

чили
14.04.2010 23:45

Хорошая работа! И отличный результат!!!!!!! *THUMBS UP*

natapit
15.04.2010 02:07

очень люблю!

mama tasi

И я люблю :) 555

purplefly

спасибо, рада что понравилось!=)

chef
15.04.2010 23:48

Замечательные штучки! Очень вкусно и ароматно. Базилик прекрасно растёт на окошке (зеленые сорта). Можно устроить дома огородик, если местечко есть @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты