Нежные кексы из сыра филадельфия

Ингредиенты

творог -100 гр
сыр филадельфия 120 гр
сахар 1 ст.
2 яйца
масло сливочное 100 гр

мука 0,5 ст.
разрыхлитель для теста
сода гашеная
начинка:
повидло (у меня клубничное с цельной ягодой)

Пошаговый рецепт приготовления

Масло растопить

Яйца взбить с сахаром добела.

Соединить масло с яичной смесью.

Филадельфию соединить с творогом и хорошо размешать.

Добавить к масляно-яичной смеси и немного взбить.

Добавить просеяную муку с разрыхлителем , немного перемешать и добавить гашеную соду.

Выложить тесто по одной столовой ложке в формочки, на середину положить чайную ложку повидла (я положила цельные клубнички из варенья)

накрыть сверху еще одной ложкой теста и выпекать в разогретой духовке при 180* мин 15-20

Пошаговые фото рецепта

1. Два яйца взбиваем с одним стаканом сахара добела.

2. Растопленое масло вливаем в яичную смесь и перемешиваем

3. Сыр Филадельфия и творог соединяем вместе и хорошенечко вымешиваем

4. Теперь соединяем творожно-сырную массу с яично-масляной

5. И все это дело взбиваем! :) только не увлекитесь! :)

6. Теперь просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем в нашу массу! Немного перемешиваем

7. Гасим соду уксусом (или лимонной кислотой, кому как нравится) И добавляем в мучную смесь. Сода добавляется для того, чтобы наши кексики поднялись, а разрыхлитель будет держать форму

8. Выкладываем наше тесто по одной ложечке в форму. Сверху кладем чайную ложку повидла. У меня было клубничное, с цельной клубникой и поэтому я взяла только ягодку оттуда.

9. Накрываем наши кексы еще одной ложечкой теста, чтобы покрыть начинку сверху. И ставим в духовку при 180* на 15-20 минут

Нежные кексы из сыра филадельфия: шаг 10

10. ГОТОВО! :) Сверху можно покрыть чем угодно. Я промазала растопленным шоколадом и посыпала сверху миндальными лепестками. :) Тут уже на ваше усмотрение ! :)