Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чили кон карне chilli con carne

Побалуйте себя Чили кон карне из говяжьего или индейки, с томатами, фасолью, перчиком чили и вкусными специями. Попробуйте уникальный рецепт!

Продукты

500 г говяжьего фарша или фарш из индейки.
1 больш. луковица.
1 мал. перчик чили.
5-6 зубчиков чеснока.
800 г томатов в с/с.
150 мл бульона или воды.
10 г хорошего горького шоколада.
1 б. конс. красной фасоли в с/с.
1 палочка корицы.
1 ч.л. сладк. паприки, 1 ч.л. зиры, щепотка молот. кориандра.

Пошаговый способ приготовления

Луковицу кубиком, чеснок и перец чили измельчить. Лук, чеснок и чили обжарить на растит. масле 5 мин., добавить фарш, специи (сладк. паприку, зиру, кориандр) и обжар. 10 мин. Помидоры размять вилкой или порезать и вместе с соком добавить к фаршу, туда же бульон или воду, шоколад, палочку корицы и соль по вкусу, перемешать. Тушить на маленьком огне под крышкой 30 мин. Затем добавить фасоль и тушить ещё 30 мин.

Подавать с лепёшками тортильяс.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

99 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8397

Понравилось: 99

Автор: lenochek 0107

Создан: 04 апреля 2010, 16:47

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Можно также подавать со сметаной, она смягчает вкус блюда. Кстати, моей семье больше понравилось с фаршем из индейки. Попробуйте! Очень необычное, ароматное и вкусное блюдо!