Компот

Соленья и маринады

Чили кон карне chilli con carne

Name: Чили кон карне. (chilli con carne).
Yield: 1
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: говяжий фарш; фарш из индейки; луковица; перчик чили; зубчики чеснока; томаты в с/с; бульон; вода; шоколад; красная фасоль в с/с; корица; паприка; зира; кориандр

Побалуйте себя Чили кон карне из говяжьего или индейки, с томатами, фасолью, перчиком чили и вкусными специями. Попробуйте уникальный рецепт!

Продукты

говяжий фарш или фарш из индейки - 500 г
луковица - 1 больш.
перчик чили - 1 мал.
чеснок - 5-6 зубчиков
томаты в с/с - 800 г
бульон или вода - 150 мл
шоколад - 10 г
фасоль в с/с - 1 б. конс. красной
корица - 1 палочка
паприка - 1 ч.л. сладк.
зира - 1 ч.л.
кориандр - щепотка молот.

Пошаговый способ приготовления

Луковицу кубиком, чеснок и перец чили измельчить. Лук, чеснок и чили обжарить на растит. масле 5 мин., добавить фарш, специи (сладк. паприку, зиру, кориандр) и обжар. 10 мин. Помидоры размять вилкой или порезать и вместе с соком добавить к фаршу, туда же бульон или воду, шоколад, палочку корицы и соль по вкусу, перемешать. Тушить на маленьком огне под крышкой 30 мин. Затем добавить фасоль и тушить ещё 30 мин.

Подавать с лепёшками тортильяс.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

99 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8438

Понравилось: 99

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 15)

Автор: lenochek 0107

Создан: 04 апреля 2010, 16:47

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Чили кон карне

Дополнительная информация

Можно также подавать со сметаной, она смягчает вкус блюда. Кстати, моей семье больше понравилось с фаршем из индейки. Попробуйте! Очень необычное, ароматное и вкусное блюдо!