Пирожное тутти фрутти
Попробуйте пирожное "тутти-фрутти" с темными бисквитными коржами и суфле "день ночь", украшенное по желанию. Вкусно и разнообразно!
Продукты
- 1 упаковка готовых бисквитных коржей(темных)
- шоколад-250 г.
- суфле"день и ночь"
- украшение по желанию(это может быть сахарная пудра,кокосовая или шоколадная стружка,апельсиновая цедра или взбитые сливки или все вместе=)
- ингредиенты для суфле:
- 100 г темного шоколада
- 100 г белого шоколада
- 500 мл сливок 33-35%
- 150 г сахара
- 10 г желатина
Пошаговый способ приготовления
1.Сделать суфле "день и ночь"
Рецепт приготовления суфле
Из указанного количества ингредиентов получается около 5-7 порций.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Охладить до комнатной температуры.
Белый шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры.
Отдельно растопить темный шоколад, охладить.
Сливки взбить с сахаром.
Разделить сливки на две части. В одну добавить белый шоколад.
И половину желатина, хорошо перемешать.
В другую часть добавить темный шоколад.
Добавить оставшийся желатин, перемешать.
Разложить в креманки, положив с одной стороны белое суфле, с другой темное. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Продолжение приготовления пирожных:
2.Из бисквита формочкой для печенья(я вырезала ввиде цветка)или чем-то круглым вырезать кружки.
3.Растопить на водяной бане шоколад.
4.Взять кружок бисквита и положить на него суфле сверху положить другой кружок и слегка придавить. И так со всеми кружками пока не останется пар.
5.Залить сверху растопленным шоколадом.
6. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
7.Украсить по желанию.
Сохраняй и поделись с друзьями
114 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 апреля 2010, 14:41
02 апреля 2010, 15:06
02 апреля 2010, 15:17
02 апреля 2010, 15:32
02 апреля 2010, 15:57
02 апреля 2010, 16:09
02 апреля 2010, 16:59
02 апреля 2010, 17:42
02 апреля 2010, 19:56
02 апреля 2010, 20:00
02 апреля 2010, 20:03
02 апреля 2010, 20:11
02 апреля 2010, 20:12
02 апреля 2010, 20:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти