Pain d épices хлеб со специями
Откройте для себя Pain d'épices — ароматный хлеб со специями на ржаной муке с коричневым сахаром, медом, корицей и апельсиновой цедрой!
Продукты
- мука - 450 г
- ржаная мука - 60 г
- коричневый сахар - 100 г
- сода - 2.5 ч.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- молотая корица - 1.5 ч.л.
- молотой имбирь - 1.5 ч.л.
- мускатный орех - 0.25 ч.л.
- черный перец - 0.25 ч.л.
- сливочное масло комнатной температуры - 50 г
- яйцо - 1
- мед - 340 г
- цеда апельсина - 1 ст.л.
- сок 1 апельсина+вода - 240 мл
Пошаговый способ приготовления
Смешать муку (обычную и ржаную) с содой, солью и свежесмолотыми специями.
Масло, яйцо, сахар и мёд смешать до однородности, добавить цедру и апельсиновую воду, снова размешать.
Мучную смесь просеять в медово-масляную, за 2-3 раза, как следует перемешать. Выложить тесто в форму.
Печь при 180* 50-60 минут, до сухой палочки.
Кекс сильно темнеет - не пугайтесь - все правильно.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9507
Понравилось: 48
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 47)
Автор: irisecka
Создан: 31 марта 2010, 05:46
Комментарии
31 марта 2010, 05:56
31 марта 2010, 06:39
31 марта 2010, 07:38
31 марта 2010, 12:08
31 марта 2010, 13:10
31 марта 2010, 13:25
31 марта 2010, 14:47
31 марта 2010, 15:07
31 марта 2010, 15:50
31 марта 2010, 16:02
31 марта 2010, 16:43
31 марта 2010, 17:42
31 марта 2010, 18:29
31 марта 2010, 20:23
31 марта 2010, 22:26
01 апреля 2010, 00:17
01 апреля 2010, 00:23
01 апреля 2010, 01:37
01 апреля 2010, 02:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти