Печень индейки с бальзамом и вишней
Попробуйте печень индейки с бальзамом "бурый медведь" и вишней! Нежное блюдо с луком, акацией и специями, идеальное для особого ужина.
Пошаговый способ приготовления
Печёнку промыть, освободить от лишних плёночек, промокнуть салфеткой, сложить в глубокую посуду и залить бальзамом. Поворачивать кусочки, чтобы промариновались равномерно.
Лук нарезать перьями, обжарить на сильном огне до лёгкой золотистости.
Куски печёнки вынуть из маринада и хорошенько со всех сторон обвалять в муке.
В обжаренный лук всыпать вишню (мороженную не размораживать), добавить мёд 1 или 2 ложки, если вишня очень кислая, готовить помешивая, пока вишня не пустит сок. Затем влить бальзам, в котором мариновалась печёнка, дать прокипеть соусу, выложить его в отдельную посуду. Сохранять тёплым.
Обжаривать куски печёнки на сильном огне. У меня сковорода большая, печёнка уместилась вся сразу. Чтобы не "стреляла", постоянно её переворачивать, жарить до тех пор, пока не перестанет выделяться красный сок. Подсолить в самом конце готовки.
Подавать печёнку полив вишнёвым соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
68 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
31 марта 2010, 03:30
31 марта 2010, 03:26
31 марта 2010, 03:30
31 марта 2010, 03:27
31 марта 2010, 03:33
31 марта 2010, 03:34
31 марта 2010, 03:37
31 марта 2010, 03:38
31 марта 2010, 03:48
31 марта 2010, 03:51
31 марта 2010, 04:01
31 марта 2010, 04:08
31 марта 2010, 04:13
31 марта 2010, 04:14
31 марта 2010, 04:14
31 марта 2010, 04:18
31 марта 2010, 04:23
31 марта 2010, 04:45
31 марта 2010, 04:52
31 марта 2010, 05:18
31 марта 2010, 05:25
31 марта 2010, 06:24
31 марта 2010, 06:45
31 марта 2010, 06:43
31 марта 2010, 11:43
31 марта 2010, 11:57
31 марта 2010, 13:28
31 марта 2010, 13:50
31 марта 2010, 14:34
31 марта 2010, 15:06
31 марта 2010, 15:15
31 марта 2010, 15:34
31 марта 2010, 16:04
31 марта 2010, 18:28
31 марта 2010, 18:43
01 апреля 2010, 01:51
01 апреля 2010, 02:33
01 апреля 2010, 04:06
01 апреля 2010, 10:13
03 апреля 2010, 01:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти