Белое тесто, и пирог из него

Фото к рецепту: Белое тесто, и пирог из него
ДомашняяНе определен
56542758

Ингредиенты

  • 350 гр. сливочного масла, 150 гр. сахарной пудры, 7 гр. соли, 2 яичных белка, 430 гр. муки, ванилин на кончике ножа, варенье, сахарная пудра.

Пошаговые фото рецепта

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 1

1. Смешаем все сухие ингредиенты, добавим замороженное масло, и порубим все это ножом до образования крошки. Удобнее использовать комбайн, а не нож. Сахарной пудры у меня не оказалось, поэтому я использовала сахар. Но лучше класть пудру, потому что тесто будет нежнее и вкуснее.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 2

2. Затем добавим белки, и быстро замесим тесто. Честно говоря, мне пришлось добавить еще немного холодной воды, потому что тесто было сухое, и не хотело склеиваться.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 3

3. Тесто разделим на две части. Из каждой части получится открытый пирог для формы диаметром 26 см. Для закрытого пирога на форму 21 см потребуется около 400 г теста. Остальное тесто завернем в пленку, и уберем в морозильную камеру, где оно отлично будет храниться.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 4

4. Делим нужное количество на две части. Нижний пласт раскатываем до толщины 8 мм, и выкладываем в форму таким образом, чтобы края теста немного свисали с боков формы. Я воспользовалась разъемной формой, но как известно, они довольно высокие, поэтому я сделала бортики теста повыше.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 5

5. Для начинки я использовала смесь двух видов варенья - сливового и черносмородинового, примерно, 1,5 стакана. Так как варенье имеет свойство вытекать из пирогов, я подмешала к нему около трех столовых ложек крахмала.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 6

6. Выкладываем начинку на тесто.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 7

7. Затем заворачиваем бортики из теста к середине.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 8

8. Вторую часть теста раскатываем в лепешку и укладываем сверху на начинку.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 9

9. Выпекаем пирог в нагретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 10

10. Даем остыть,посыпаем сахарной пудрой, а затем разрезаем.

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 11

11. Пирог получился очень вкусным!

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 12

14. На следующий день пирог обещает быть еще вкуснее, но я не думаю, что пирог доживет до завтра....

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 13

15. Уже почти ничего не осталось...

Белое тесто, и пирог из него: фото шаг 14

16. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Еще один простой рецепт из Интернета по утилизации яичных белков. Быстро, просто, вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Главный едок на фото 13 такой смешной! По всему видно, что пирог понравился. 555

druzhina
31.03.2010 02:53

Ну и пирог!!! Объедение!!! 555!!!

чили
31.03.2010 03:02

После таких фото, никаких сомнений во вкусности пирога не осталось! *THUMBS UP*

naumovec
31.03.2010 03:04

Замечательно!

апайя

Наверное было очень вкусно,раз ничего не осталось на тарелке.*OK*

sweta1
31.03.2010 03:04

какие сладкие щёчки и пальчики!!!конечно ,очень вкусно!5+!:)

MissJoker

мой малой тоже ну очень любит сладкое...сегодня вместо обеда и ужина маффинами наелся :) 555 отличный пирожок...

Nathalya
31.03.2010 03:21

"Младшая часть" шедевральна! :)

cофуша

Отличный пирог, быстрый, не сложный 5!

иррез

И вправду белый, с вареньем!!! Супер! Малый просто прелесть! Моя тоже частенько просится, чтобы я ее сфотографировала за едой.:)

bagira13782006

Спасибо, девочки! иррез, мой пока не просится, это я вокруг него с фотиком бегаю, ловлю моменты*ROFL*

варуник

Ох уж эти детки! То позируют и просят,то бегаешь и упрашиваешь:) У меня тоже пока второй вариант:) Пирог-класс! Минимум ингредиентов и вкуснейший результат!

кыш
31.03.2010 03:49

Вкусный пирог, как можно в этом усомниться!*THUMBS UP*

светлана65

Отличный пирог!555!

hellg
31.03.2010 04:19

Спасибо за рецепт!Забираю:)Хорошее тесто@}--}--

anasstko
31.03.2010 04:24

Класс!!! И пирог и едоки!!!!!

ciren_
31.03.2010 06:03

:p Нет слов,одни 55555+++++!!!!!! *BRAVO*O<img src=" />O<img src=" />

шуш
31.03.2010 07:00

Галиночка, отличный пирог!!! По самой младшей и сладкой части семейства видно!!!!! 5+5+5+5+@}--}--

lianaaa
31.03.2010 14:32

Вкусный пирог 55555++++*THUMBS UP*

izuminka
31.03.2010 15:06

Сомнений нет, пирог - вкуснющий! 55555+

lillit1
31.03.2010 16:33

очень соблазнительный пирог! 555!

olga-vredina

Конечно 5 ! Особенно последние 5-фоток оооооооочень понравились!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mil@_Mil@

Вкусный пирог! Малыш изумителен:) 555

black see

Рецепт - прелесть!!! Но бедные ваши будущие невестки! Замучают их потом мужья: "А вот моя мама..." Тем более, что девчонки сейчас та-а-акие ленивые!(По своей знаю). За рецепт 55555!

chef
01.04.2010 02:27

Галин, столько удовольствия от твоего рецепта! Какая у тебя помощница, вся в вкусняке :) Мой маленький также лопал (ттт на вас). Шикарный рецепт!!! @}--}--

vicus
01.04.2010 23:19

Сижу довольная и улыбаюсь :) От твоих рецептов (и малыша)- одно удовольствие!!!!

bagira13782006

Натуля, Евушка, большое спасибо!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты