Пшенные блинчики

Фото к рецепту: Пшенные блинчики

Ингредиенты

  • для опары: 2,5 ст. муки 40 гр. дрожжей 0,5 литра молока
  • для теста: 5 яиц 50 гр. сливочного масла
  • для каши: 1,5 ст. пшена 3 ст. молока 1 ч.л. соли 2 столовых ложки сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Пшено перебрать, промыть в семи водах.

приготовить опару: смешать муку, дрожжи и молоко.

засыпать в кипящую подсоленную воду пшено. (3-4 части воды на 1 часть крупы). когда закипит, воду слить.

Влить кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить до полной готовности.

охладить, затем хорошо растереть или протереть через сито.

затем взять наши 5 яиц и отделить желтки.

влить желтки(белки оставить на потом), растопленное масло, опару, хорошо перемешать и дать подойти.

в готовое тесто ввести взбитые в стойкую пену белки, перемешивая.

дать тесту подойти и печь как обычные блины, не перемешивая тесто.

Дополнительная информация

конечно, приготовление сие занимает немало времени, но оно того стоит! очень вкусно)))

5.04.5768320995793771.032
dёма

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chef Ruletka

Какая стопочка! Никогда не готовила ничего подобного :)

Nathalya
30.03.2010 04:16

красотища!

Nathalya
30.03.2010 04:20

С дебютом!

Steblik
30.03.2010 04:17

очень суперские блинчики!!!!!!!:p

dёма
30.03.2010 04:17

Спасибо большое!!!))

pinkflamingo1962

МММ какая вкуснятина! С дебютом!!!55555

naumovec
30.03.2010 04:41

С дебютом! @}--}--

gelsomina

какие поджаристые! обожаю блины! @}--}--

кыш
30.03.2010 05:19

Красивущие блины!

dёма
30.03.2010 05:31

спасибо всем!!

elfinataly

555!:)

светлана65

Замечательные блинчики! Пшенные я еще не пекла, надо попробовать. 555!

alyakeyk
30.03.2010 16:06

Какие же это блинчики?Это-блины и шикарные*BRAVO*

lillit1
30.03.2010 19:28

какая стопочка красивая 555!

hole
30.03.2010 21:26

Обалденные блины!

duduka.markedonskaja

Вкуснота! :)

mama tasi

Вот бы кто угостил такими блинами?! :[
Очень вкусно должно быть, пробовала блинчики приготовленные на рисовой каше :) на пшённой ещё нет. 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты