Ингредиенты

  • для опары: 2,5 ст. муки 40 гр. дрожжей 0,5 литра молока
  • для теста: 5 яиц 50 гр. сливочного масла
  • для каши: 1,5 ст. пшена 3 ст. молока 1 ч.л. соли 2 столовых ложки сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Пшено перебрать, промыть в семи водах.

приготовить опару: смешать муку, дрожжи и молоко.

засыпать в кипящую подсоленную воду пшено. (3-4 части воды на 1 часть крупы). когда закипит, воду слить.

Влить кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить до полной готовности.

охладить, затем хорошо растереть или протереть через сито.

затем взять наши 5 яиц и отделить желтки.

влить желтки(белки оставить на потом), растопленное масло, опару, хорошо перемешать и дать подойти.

в готовое тесто ввести взбитые в стойкую пену белки, перемешивая.

дать тесту подойти и печь как обычные блины, не перемешивая тесто.

Дополнительная информация

конечно, приготовление сие занимает немало времени, но оно того стоит! очень вкусно)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chef
30.03.2010 04:13
Ответить
Какая стопочка! Никогда не готовила ничего подобного :)
Nathalya
30.03.2010 04:16
Ответить
красотища!
Nathalya
30.03.2010 04:20
Ответить
С дебютом!
Steblik
30.03.2010 04:17
Ответить
очень суперские блинчики!!!!!!!:p
dёма
30.03.2010 04:17
Ответить
Спасибо большое!!!))
pinkflamingo1962
30.03.2010 04:21
Ответить
МММ какая вкуснятина! С дебютом!!!55555
naumovec
30.03.2010 04:41
Ответить
С дебютом! @}--}--
gelsomina
30.03.2010 05:02
Ответить
какие поджаристые! обожаю блины! @}--}--
кыш
30.03.2010 05:19
Ответить
Красивущие блины!
dёма
30.03.2010 05:31
Ответить
спасибо всем!!
elfinataly
30.03.2010 06:26
Ответить
555!:)
светлана65
30.03.2010 14:45
Ответить
Замечательные блинчики! Пшенные я еще не пекла, надо попробовать. 555!
alyakeyk
30.03.2010 16:06
Ответить
Какие же это блинчики?Это-блины и шикарные*BRAVO*
lillit1
30.03.2010 19:28
Ответить
какая стопочка красивая 555!
hole
30.03.2010 21:26
Ответить
Обалденные блины!
duduka.markedonskaja
31.03.2010 20:13
Ответить
Вкуснота! :)
mama tasi
25.02.2011 00:28
Ответить
Вот бы кто угостил такими блинами?! :[
Очень вкусно должно быть, пробовала блинчики приготовленные на рисовой каше :) на пшённой ещё нет. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели