Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тертый пирог с ежевикой или любой другой заморозкой

Попробуйте тертый пирог с ежевикой: нежное тесто из сливочного масла и муки, сладкая начинка с замороженной ежевикой и щепотка соли. Угощение для гурманов!

Продукты

тесто
175г сливочного масла
200 г муки
100 г сахара
щепотка соли
начинка
300 г замороженной ежевики
50 г сливочного масла
3 ст.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Масло для теста слегка подморозить в морозилке и натереть на крупной терке,добавить муку,сахар и соль.Замесить тесто.Убрать в холодильник.Тем временем в сковороде с бортиками растопить слив масло для начинки,добавить в него сахар и расплавить в карамель.Добавить любые замороженные ягоды(у меня была ежевика.Очень вкусно получается с вишней).В оригинальном рецепте брали 150г мороженой клюквы и 1-2свежих груши режут кубиками.Так тоже пробовала-получается вкусно.Вообще вариаций масса-можно например грушу заменить яблоком.У меня в холодильнике была только ежевика,а дети очень любят тертый пирог.Итак,ежевику в карамели потомить 5-10 мин.Снимаем с огня и прямо туда на крупной терке натираем тесто.Отправляем в духовку,разогретую до180градусов на 30мин.Для праздника пирог конечно не годится-у него не очень презентабельный вид и надо дождаться,пока остынет,иначе разваливается.Но у нас никогда не получается-едим ложками.Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

142 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13534

Понравилось: 142

Автор: svetkins999

Создан: 28 марта 2010, 21:33

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с вишней Пирог с грушей Сладкие пироги

Нутром чую - здесь что-то вкусненькое, о! очень вкусненькое!...Но мне никак не прочитать рецепт - он уезжает куда-то вбок? Как же мне его все-таки прочесть, не подскажите?

svetkins999

29 марта 2010, 00:27

Он,конечно,не так крепок как пироги с обычным тестом.Я накладываю его лопаткой.Остывший точно разваливается меньше,но до состояния совершенного остывания он не доживал у нас никогда,если честно.И съедался ложкой.Но он такой нежный и тает во рту

svetkins999

29 марта 2010, 00:29

Не знаю,почему у вас уезжает рецепт...А у других тоже?

romashokk

29 марта 2010, 00:36

Ничего себе! Никогда не представлял что пирог можно натереть! Здорово! Спасибо Вам за изу изумительную вещь! Кстати, прочитал рецепт только скопировав его за баннерами с рекламой и вставив в Word. Странные глюки системы...

svetkins999

29 марта 2010, 00:53

А еще, чтобы пирог не разваливался можно побольше теста сделать,оно весь сок от ягод в себя возьмет.Все зависит от сочности ягод.

gio777@inbox.ru

29 марта 2010, 01:20

прекрасный рецепт 5555 (у меня тоже многие рецепты в бок уезжают и я пропускаю их а жаль)

chef

29 марта 2010, 03:25

Съела бы сейчас кусочек

шуш

29 марта 2010, 05:32

Светик, замечательный пирог!!!! Оч нежный и вкусный!!! 555555