Рыба в горшочках, запеченная в омлете

Филе любой морской рыбы нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, обваливаем в муке, и обжариваем на растительном масле.

Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета.

Теперь рыбу и лук раскладываем по горшочкам.

Яйца взбиваем с молоком и заливаем в горшочки.

Сверху посыпаем измельченной зеленью, и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку.

Запекаем до готовности омлета.

В результате получаем нежнейшее и вкуснейшее блюдо!

Приятного вечера!