Мы закалённые кулинары, поэтому желательно узнать не только название приправы но ещё и её компоненты. Также в рецепте, в ингридиентах, надо указать количества продуктов, размеры и толщину теста и квадратов, время их готовки.
А для закалённых кулинаров не нужна таблица наименований по граммам, глуповато , ха-ха-ха. Даже новички импровизируют, а закалённым ??????
От меня 5 ! - За импровизацию 555 !!!!
да, насчёт ,, по-казахски,,. мы жили в Казахстане, у меня и подрушки были казашки, кроме баранины, ( а иногда и из гуся или утки... ) лука, соли и перца я не ела и не видела другой бешбармак, но не все же так одинаково варят ????
Ведь блинов или пелеменей так же мулион вариантов, почему у бешбармака не могут ????
Действительно название даёт многое,я сейчас убедилась в этом-много негатива из-за названия,а я приследовала цель ВКУСНЯТИНЫ,поэтому прошу прощения,что неоправдала у некоторых ожидания,а другиз БЛАГОДАРЮ за ПОХВАЛУ!!!!
Я хоть только что зарегистрировалась, сразу смотрю рецепты на первой странице, но вы меня простите, это не бешбармак по- казахски. Это просто вкусная еда. А рецепты бешбармка и мяса по казахски специально сейчас поищу на сайте. И творог тут ни к чему, добавляют курт. Хотя курт готовят из творога.
Извините, но это скорей всего вариация на тему казахского бещбармака, т.к. казахи делают тесто без яиц и в классический бешбармак ни чеснок, ни сладкий перчик, ни тем более сливочное масло и творог с какими-то приправками не добавляются!
lata46 -вот вы и не кладите если не входит,я выше объяснила,что не на название,а на вкус ориентировано блюдо (вариация,так называемая),а мне нравится именно так,поэтому ,собственно,и советую другим-это главная моя цель,а не оценки и высказывания,тем более негативные,которые вообще отбивают охоту делиться рецептами.
Оценку не ставлю, но это не бешбармак. Живу в Казахстане, сама готовлю по другому. Называю просто мясо по-казахски, так как мой вариант не настоящий бешбармак. А Вас просто вкусное мясо с сочнями и овощами . Не принимайте все в штыки, подправьте название. Не нужно так начинать общение на сайте.
Вот моё счастье, что я бешбармак не ела, судя по рецепту - это просто вкусно, я попробую! Насчёт пропорций, мер и весов, то я обычно пользуюсь при выпечке, а так тоже часто импровизация. Хвост трубой, у нас демократия, каждый может высказать своё мнение, но это не значит, что блюдо невкусное... ну назовите по-другому, какой-то "карамболь" к примеру, и страсти поутихнут!
Надо уважать народ и его кухню. Это не бешбармак и не по казахски.
Если хотите,чтобы оценивали вкус,не учитывая названия,пишите в названии,что это мотивы,фантазии и т.д. Но у Вас четко стоит "Бешбармак по-казахски". Значит за бешбармак по-казахски - ЕДЕНИЦА!
1 ставить не буду, но прислушайтесь к людям . Вам советуют правильно сменить название. Это не бешбармак, знаю точно. Есть друзья казахи у меня, и бешбармак пробовала . Зачем так настырничать не понимаю.
Чеснок там совсем не в тему,так же как и болгарский перец с творогом ,да еще и масло сливочное. Иногда добавляют одну картофелину для навара. У вас вкусная мясная похлебка с тестом.
светланкап, я на вас не нападала, не отчитывала, а высказала свою точку зрения по поводу названия вашего блюда! Если Вы назвали блюдо "Бешбармак по-казахски" значит надо придерживаться рецептуре, ну а ежели Вы вносите какие-то свои добавки то и название должно быть соответствующим, к примеру "Вариация на тему казахского бешбармака".
ну чё, все как всегда???... стадное чувство? Одна бе сказала и побежали.. беэээ, беэээ.. противно даже!
светланкап: у Вас ХОРОШЕЕ блюдо! Не обращайте на многие комменты внимания, тут такая народная забава, как ни жаль По-поводу по-казахски или нет, я не знаю. Я по гуглила и интернет выдает разные *истинные* рецепты. У кого с яйцом, у кого - нет. Хачапури тоже по-разному готовят.. и каждая хозяйка кричит, что именно ТАК надо.. и все эти хозяйки разом правы.. Эх, вы, дамы-мадамы...
юлевна-царевна СПАСИБО!Какая же вы умничка-и меня порадовали, и абсолютную правду во всех отношениях написали.Даже в голове не укладывается- лить негатив из-за названия Поражаете,Господа!
Да,ладно не хочется об этом,я человек любящий приятное общение(позитивный),поэтому очень рада,что многим блюдо понравлось
Кому не нравится не теряйте время,ищите рецепты,которыми будете удовлетворены!
jamiroquai тесто месят и на воде, и на самом бульоне от мяса, который называется сорпа.
А в заправку (туздык) мы, казахи, масло не добавляем, т.к сорпа, особенно из баранины и так жирная очень. Да и вкус натурального бульона теряется. Но не сомневаюсь, что ваш вариант вкусный. Желаю удачи.
вкусно как не назовите,делитесь рецептами дальше,а знающие пусть пишут-на то они и "знатоки" .А через название обращаешь внимание и находишь что-то новое в рецепте.Я с Казахстана и всегда готовила "правильно" а теперь Ваш приготовлю вариант .молодец55555555
