Овощной наполеон
Приготовьте оригинальный "Овощной Наполеон" с капустой, шампиньонами, морковью и специями! Рецепт с уксусом, грецкими орехами и зеленью укропа.
Продукты
- капустa белокoчанная (листья) - 12 шт
- грибы шампиньоны консервированные (лучше свежие) - 2 бан.
- морковь сырая - 3 шт
- лук - 2 шт
- перец болгарский красный - 2 шт
- уксус (9%) - 3 ст.л.
- мука - 100 г
- минеральная вода - 3/4 стак.
- грецкие орехи (для присыпки)
- растительное масло (для жарки)
- чеснок (специи,зелень укропа )
Пошаговый способ приготовления
аккуратно разобрать капусту на листья,хорошо отбить скалкой,стараясь не порвать листья
налить в 2-х литровую кастрюлю воды,добавить уксус и проварить капустные листья 5-7 мин,слить воду,промыть холодной водой
из муки и минер. воды сделать тесто,должно получиться как сметана,немного подсолить
опускаем каждый лист и жарим на среднем огне с 2-х сторон,
я каждый листочек потом ложила на салфетку,чтобы лишний жир ушел
жарим мелко порезанные грибы с луком(1 шт),чесноком,специи.
Как пожарились масло слила,добавила мелко порезанный укроп
отдельно жарим морковь с луком,перчиком,чеснок.специи,я добавила в морковь немного хмели-сунели(для тех кто любит рекомендую!),
масло потом тоже слила
теперь берем на лист капусты чередуя укладываем грибы,лист,морковь,лист и т.д.,немного прижимая
но какаой наполеон без орехов,а торт без украшения?
Присыпала орехами,украсила самым простым,из капусты вырезала листочки ,подкрасила их соком свеклы
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
97 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7829
Понравилось: 100
Автор: ольга бабич
Создан: 14 марта 2010, 23:27
Комментарии
14 марта 2010, 23:32
14 марта 2010, 23:32
14 марта 2010, 23:37
14 марта 2010, 23:38
14 марта 2010, 23:53
15 марта 2010, 00:09
15 марта 2010, 00:09
15 марта 2010, 00:15
15 марта 2010, 00:41
15 марта 2010, 00:46
15 марта 2010, 01:25
15 марта 2010, 01:31
15 марта 2010, 01:58
15 марта 2010, 02:24
15 марта 2010, 02:41
15 марта 2010, 02:48
15 марта 2010, 02:51
15 марта 2010, 02:53
15 марта 2010, 03:02
15 марта 2010, 03:22
15 марта 2010, 03:29
15 марта 2010, 04:32
15 марта 2010, 04:58
15 марта 2010, 07:02
15 марта 2010, 10:20
15 марта 2010, 11:38
15 марта 2010, 11:41
15 марта 2010, 12:17
15 марта 2010, 19:40
20 марта 2010, 02:42
21 марта 2010, 23:40
26 марта 2010, 13:01
30 марта 2010, 03:29
30 марта 2010, 18:44
01 апреля 2010, 23:14
19 апреля 2010, 22:55
26 апреля 2010, 20:10
18 мая 2010, 05:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти