Булочки с клубникой

Фото к рецепту: Булочки с клубникой

Ингредиенты

  • тесто
  • 200 мл. теплого молока
  • 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей (я использую активные "пакмая")
  • 40 гр. сливочного масла
  • 1 шт. яйцо
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2.5-3 ст. муки ( ст. 250 мл.)
  • дополнительно
  • 300 гр. клубники
  • сахар
  • яйцо для смазывания булочек
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику разморозить.

В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили".

В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.

В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно.

Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.

Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.

Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.

В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.

Один край среза перекинуть на противоположный.

А другой на другую сторону.

Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга.

Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку.

Выпекать до золотистого цвета.

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с клубникой: фото шаг 1
Булочки с клубникой: фото шаг 2
Булочки с клубникой: фото шаг 3
Булочки с клубникой: фото шаг 4
Булочки с клубникой: фото шаг 5

5.04.6507277712385011.067
оля-в

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
allenka(alarm clock)

Прелесть булочки!

passion1963

Какая красивая лепка! Мне даже клубникой запахло!!!

lianaaa
12.03.2010 19:02

Супер пупер*YAHOO*очень понравилось идея@}--}--

cus-pus
12.03.2010 19:05

Прекрасные булочки !

lana66
12.03.2010 19:15

Оль, у вас уже клубничка поспела? =O Как здорово!

shilyu
12.03.2010 19:15

Изумительная выпечка - 5555555+++++++! А за иллюстрированный показ формовки этих булочек отдельное душевное гранд мерси - давно пыталась изобразить такой перехлест на слоеных пирожных, но собразительности личной "ноль". :[

alyakeyk
12.03.2010 19:25

Как ароматно и красиво!Отдельное спасибо за способ оформления- бабуля с маком так делала@}--}--

anzelikas

Вкуснои красиво! 555555555

gelsomina

Булочки-красотки! пять! *IN LOVE*

koty-a
12.03.2010 20:12

симпатичные! 55!

маркиза @нгелов

Красивые! 5

чили
12.03.2010 20:54

Красивые какие! Завидую тем, у кого руки таке закрутки умеют делать :) отлично, 5!!!

ludochek1978

Вкуснятинка! O<img src=" />

luba5
12.03.2010 21:49

Очень интересный способ лепки!Вкусняшки!5555555555555

Inna_2107

Понравился способ лепки!

mellorn
12.03.2010 22:46

Аппетитные булочки! 555

strelec148

ага...Оля тут красотулек налепила...5!

laralaram

Ой, как хороши!

шуш
13.03.2010 00:48

Оль, обалденно красивые, ароматные и вкусные булочки!!!! 5+5+5++@}--}--

elfinataly

super!!!!!*THUMBS UP*

ksyusha
13.03.2010 01:38

язык проглотить можно! забираю на лето!

ksyusha
13.03.2010 01:42

еще раз посмотрела)), сказка, а не булочки!

оля-в

lana66 Светуль да что ты! Это замороженная, из супермаркета. :)

oksana malzew

5+!!!*THUMBS UP*

оля-в

lianaaa Не за что! :)

Nathalya
14.03.2010 19:28

бесподобно хороши!

nuna
14.03.2010 21:07

Vay. OLENKA molodec.Podskoji, pojaluysta s laenim testom eto 4udo polu4itsya.Spasibo.

севуля

Этакие аджарские хачапури с клубникой получились! Вкуснятина!*THUMBS UP*

vicus
29.07.2010 19:43

Изумительно!!!!

кыш
10.09.2010 20:02

Чудесные булочки!@}--}--

omaya
03.11.2010 03:48

Красиво! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты