Ингредиенты

  • тесто
  • 200 мл. теплого молока
  • 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей (я использую активные "пакмая")
  • 40 гр. сливочного масла
  • 1 шт. яйцо
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2.5-3 ст. муки ( ст. 250 мл.)
  • дополнительно
  • 300 гр. клубники
  • сахар
  • яйцо для смазывания булочек
  • сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику разморозить.

В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили".

В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.

В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно.

Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.

Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.

Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.

В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.

Один край среза перекинуть на противоположный.

А другой на другую сторону.

Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга.

Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку.

Выпекать до золотистого цвета.

Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с клубникой: фото шаг 1Булочки с клубникой: фото шаг 2Булочки с клубникой: фото шаг 3Булочки с клубникой: фото шаг 4Булочки с клубникой: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
12.03.2010 18:41
Ответить
Прелесть булочки!
passion1963
12.03.2010 18:57
Ответить
Какая красивая лепка! Мне даже клубникой запахло!!!
lianaaa
12.03.2010 19:02
Ответить
Супер пупер*YAHOO*очень понравилось идея@}--}--
cus-pus
12.03.2010 19:05
Ответить
Прекрасные булочки !
lana66
12.03.2010 19:15
Ответить
Оль, у вас уже клубничка поспела? =O Как здорово!
shilyu
12.03.2010 19:15
Ответить
Изумительная выпечка - 5555555+++++++! А за иллюстрированный показ формовки этих булочек отдельное душевное гранд мерси - давно пыталась изобразить такой перехлест на слоеных пирожных, но собразительности личной "ноль". :[
alyakeyk
12.03.2010 19:25
Ответить
Как ароматно и красиво!Отдельное спасибо за способ оформления- бабуля с маком так делала@}--}--
anzelikas
12.03.2010 19:42
Ответить
Вкуснои красиво! 555555555
gelsomina
12.03.2010 20:00
Ответить
Булочки-красотки! пять! *IN LOVE*
koty-a
12.03.2010 20:12
Ответить
симпатичные! 55!
Ответить
Красивые! 5
чили
12.03.2010 20:54
Ответить
Красивые какие! Завидую тем, у кого руки таке закрутки умеют делать :) отлично, 5!!!
ludochek1978
12.03.2010 21:50
Ответить
Вкуснятинка! O<img src=" />
luba5
12.03.2010 21:49
Ответить
Очень интересный способ лепки!Вкусняшки!5555555555555
Inna_2107
12.03.2010 22:21
Ответить
Понравился способ лепки!
mellorn
12.03.2010 22:46
Ответить
Аппетитные булочки! 555
strelec148
12.03.2010 22:55
Ответить
ага...Оля тут красотулек налепила...5!
laralaram
13.03.2010 00:29
Ответить
Ой, как хороши!
шуш
13.03.2010 00:48
Ответить
Оль, обалденно красивые, ароматные и вкусные булочки!!!! 5+5+5++@}--}--
elfinataly
13.03.2010 01:12
Ответить
super!!!!!*THUMBS UP*
ksyusha
13.03.2010 01:38
Ответить
язык проглотить можно! забираю на лето!
ksyusha
13.03.2010 01:42
Ответить
еще раз посмотрела)), сказка, а не булочки!
оля-в
13.03.2010 09:58
Ответить
lana66 Светуль да что ты! Это замороженная, из супермаркета. :)
oksana malzew
13.03.2010 13:41
Ответить
5+!!!*THUMBS UP*
оля-в
14.03.2010 09:56
Ответить
lianaaa Не за что! :)
Nathalya
14.03.2010 19:28
Ответить
бесподобно хороши!
nuna
14.03.2010 21:07
Ответить
Vay. OLENKA molodec.Podskoji, pojaluysta s laenim testom eto 4udo polu4itsya.Spasibo.
севуля
16.03.2010 17:10
Ответить
Этакие аджарские хачапури с клубникой получились! Вкуснятина!*THUMBS UP*
vicus
29.07.2010 19:43
Ответить
Изумительно!!!!
кыш
10.09.2010 20:02
Ответить
Чудесные булочки!@}--}--
omaya
03.11.2010 03:48
Ответить
Красиво! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели