Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной соус к спагетти

Приготовьте грибной соус к спагетти с лесным миксом грибов, сливками и французскими травами. Идеальное сочетание для гурманов!

Продукты

грибы (у меня лесной микс замороженные)
сливки
сыр (у меня плавленный сливочный сырок)
сливочное масло
лук репчатый
чесночок чуть-чуть
французские травы (розмарин, тимьян, петрушка, паприка, базилик, чабер садовый, эстрагон, куркума, пажитник)
ну и соль конечно
количество продуктов всегда беру на глаз, в зависимости от того, насколько густой соус хочу получить

Пошаговый способ приготовления

Элементарно до безобразия, говорят вкусно очень (сама не знаю, я грибы не ем)

На сливочном маслице пассеруем лук, скидываем в стакан для блендера

Затем на сливочном маслице обжариваем грибочки до готовности, выдавливаем чеснок, и сразу отправляем туда же

Добавляем сливки и блендером это все нещадно

Отправляем обратно в сковородку, добавляем сыр (если твердый- то тертый, если плавленный- то кусочками, совсем немного. Помешивая, ждем растворения сыра на небольшом огне. Приправляем французскими травами, солим, пробуем (я зову кого-нибудь пробовать на соль, ну не ем я грибы!.), Как только начинает закипать- сразу снимаем!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19202

Понравилось: 51

Автор: дарья_элис

Создан: 06 марта 2010, 01:17

Каталоги: Вторые блюда Грибные соусы Паста

Дополнительная информация

Можно конечно просто полить соусом макарошки, но гораздо веселее выложить соус в мисочку, и макать каждую макарошку в него По крайней мере мои родители требуют именно так, и едят как дети

тётя маша , Знаете, готовлю с семи лет "на глаз". И после недавней поездки в Италию (а думаю, лучше итальянцев мало кто знает как подавать спагетти), стала подавать соусы и отдельно тоже. Так в ресторане мне подали. А насчет спагетти- это ж не значит, что его к макаронам нельзя.

тётя маша

06 марта 2010, 02:43

Именно итальянцы смешивают соус с пастой и прогревают вместе пару минут. За каждый ресторан ручаться не буду, конечно. Дома можно и мы все готовим "на глаз", но когда публикуют - дают количества для того что бы другой человек смог повторить. Иначе в чём смысл рецепта?

lianaaa

06 марта 2010, 02:45

Вкусный соус, это хорошо что не любите, я вашу порцию буду

дарья_элис

06 марта 2010, 02:50

тётя маша, смысл в сочетании продуктов и способе приготовления. Кто-то любит погуще соусы, кто-то пожиже. Думаю проблем с повторением этого рецепта ни у кого не возникнет. А насчет итальянцев- они глубокие эстеты, и если соус не очень красиво смотрится на макаронах, они его приносят в мисочке, или в таком маленьком ковшичке, и посетитель сам поливает им как хочет

дарья_элис

06 марта 2010, 02:50

lianaaa, угощайтесь

basar

06 марта 2010, 02:52

олодец,классный соус

basar

06 марта 2010, 02:53

Молодец в смысле

апайя

06 марта 2010, 03:34

Дашенька, ты молодец 555

дарья_элис

06 марта 2010, 04:16

спасибо!

lianaaa

06 марта 2010, 04:25

Даша спасибо

strelec148

06 марта 2010, 13:16

да...спагетти я тоже не увидела можно написать соус к пасте...так будет логичнее... соус и правда прогревают вместе с пастой несколько мнут, тетя маша здесь права...но я не против экспериментов...что если они живут в италии и итальянцы...не имеют права на какие-то отклонения от нормы?...а мы чем здесь хуже?...5!

alyakeyk

06 марта 2010, 19:06

Очень люблю с грибами и помакать не отказалась бы!

gory4ka

07 марта 2010, 04:28

классный соус1забираю себе!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 512

Грибной соус к спагетти

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход