Компот

Соленья и маринады

Галеты соленые альтернатива магазинным крекерам

Name: Галеты соленые(альтернатива магазинным крекерам)
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: масло растительное; молоко; крахмал; мука пшеничная; мука гречишная (либо ржаная); разрыхлитель; соль; сметана; лук репчатый; сырокопченый окорок; пряные травки (какие предпочитаете вы); кунжут; мак; семечки подсолнуха; любые орехи

Приготовьте соленые галеты как альтернативу магазинным крекерам! Вкусные рецепты с растительным маслом, молоком, мукой и вкусными добавками.

Продукты

масло растительное - 100 г
молоко - 0.5 ст
крахмал - 1 ст
мука пшеничная - 1 ст
мука гречишная или ржаная - 0.5 ст
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
лук репчатый - 100 г
сырокопченый окорок - 50 г
пряные травки
кунжут
мак
семечки подсолнуха
любые орехи

Пошаговый способ приготовления

Лук порезать и обжарить до золотистого цвета на раст.масле(взять2-3ст.л. от общего кол-ва),остудить.Лук и окорок пропусить через мясорубку.Соединить все ингридиенты и замесить тесто(у меня слегка крошилось из-за гречишной муки).Тесто разделить(в моем случае на 2 части)и раскатать лучше сразу на пекарской бумаге,либо как я,на селиконовом коврике,до толщины примерно 3мм.Нарезать на полоски сначала на 2см,а затем поперек на 3-4см.Смазать взбитым яйцом и посыпать на выбор по вашему вкусу.

Выпекала я в режиме конвекционного нагрева при 200Г, 10мин.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19541

Понравилось: 43

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 42)

Автор: кениг

Создан: 04 марта 2010, 05:12

Каталоги: Выпечка Галетное печенье Галеты Крекеры Печенье

Дополнительная информация

Муку можно взять только пшеничную,соответственное кол-во.Галеты получаются хрустящими и рассыпчатами,пряными и пикантными на вкус.Травки я брала итальянские от Kamis,очень они мне нравятся.Со вкусами можно экспериментировать.Например: грибным,со вкусом болг.перца,мясными и т.д.Главное чтоб кол-во добавок не привышала 100-120г.Экспериментируйте!Надеюсь результат вас не разочарует.Моим домочадцам нравится.Особенно хорошо идет в компании,когда все наелись а в рот положить чегото хочется.

Колибря,конечно можно и в обычной духовке,только температура должно быть ориентировочно на 2оГ больше,либо увеличино время выпечки.Это уже идивидуально т.к. у всех разные возможности духовок.Спасибо всем за отзывы!

utro8

04 марта 2010, 22:24

Интересные крекеры!555

chef

05 марта 2010, 02:37

Какие хрустелки! Очень вкусный рецепт у вас

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти