Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ржано пшеничные блинчики по рецепту sigma002

Попробуйте наши ржано-пшеничные блинчики с кислым молоком, ржаной и пшеничной мукой. Великолепный вкус обеспечен свежим молоком, сахаром и яйцами!

Продукты

мука ржаная 1 ст
мука пшеничная 1 ст
кислое молоко 2 ст
сахар 2 ст.л
соль 1 ч.л
яйца 2 шт. + 1 белок
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
молоко (свежее) около 1 ст

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем в одной емкости все ингредиенты,кроме молока (свежего),яиц и разрыхлителя.

Оставляем в холодильнике на 6 часов,а если с вечера сделать, то с утра можно печь.

По истечении времени взбиваем яйца и белок в пену.

В тесто добавляем взбитые яйца, разрыхлитель и молоком разводим до консистенции блинного теста.

Тщательно взбиваем миксером.

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выпекаем не большие блинчики с двух сторон.

Сковороду смазываем после каждого блина.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13002

Понравилось: 42

Автор: sigma002

Создан: 01 марта 2010, 23:26

Каталоги: Блины Блины из ржаной муки Выпечка

Дополнительная информация

В нашей семье очень любят блины.Я уже много рецептов перепробовала (и на соке, и на рассоле,и на пиве),вот и до ржаных добралась. Очень понравились. Получаются тонкие блинчики. Лучше наливать не много теста,так удобнее переворачивать. Любители блинов присоединяйтесь!!!!

Любовь Петровна, выдержка теста в холодильнике действует на клейковину муки и изделия получаются более мягкие Думаю, что часа 3 вполне хватит,но мне удобно с вечера сделать, а утром печь. Спасибо за отзыв и вопрос!

sigma002

02 марта 2010, 12:54

Девочки ,спасибо за отзывы!

alyakeyk

02 марта 2010, 14:29

Присоединяюсь,очень вкусно!!!

sigma002

02 марта 2010, 15:29

Очень рада!

лерочка-лера

02 марта 2010, 17:17

Юлечка - *