Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Очень ленивая котлета с гарниром внутри

Приготовьте очень ленивую котлету с гарниром внутри из куриного фарша, лука, чеснока, сливок и овощей: брокколи, цветной капусты и моркови.

Продукты

600 г куриного фарша
1 луковица
2 зубка чеснока
100-150 мл нежирных сливок
2 яйца
соль
перец
150-200 г брокколи
150-200 г цветной капусты
1 морковь

Пошаговый способ приготовления

Морковь отварить до полуготовности и порезать колёсиками. Брокколи и цветную капусту бланшировать в течение 3-5 мин.

Куриный фарш пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Посолить, поперчить и развести сливками до нежной консистенции. Добавить желтки, перемешать.

Белки взбить в крепкую пену, ввести в котлетную массу и осторожно перемешать.

Добавить остывшие овощи и аккуратно, но тщательно перемешать.

Выложить массу в смазанную маслом форму. Форму поставить на противень с водой и закрыть фольгой. Запекать 1,5 часа при 180*. Ближе к концу приготовления фольгу снять.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6793

Понравилось: 40

Автор: johnny

Создан: 01 марта 2010, 21:10

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Получилось очень вкусно! Большое спасибо Виктории за идею.

Очень вкусно и нежно, тоже иногда так ленюсь, но овощи кидаю по настроению. Вы вчера про тесто в тарталетках спросили... Его можно использовать для приготовления печенья, рогаликов с начинкой, тартов (раскатывать не менее 2,5-3мм, нежное очень) и для тарталеток

alyakeyk

02 марта 2010, 14:36

Сочно,вкусно и быстро!!!

johnny

02 марта 2010, 15:57

Наташа, спасибо за ответ! И всем спасибо за внимание!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 606