Компот

Соленья и маринады

Морковный пирог кекс

Name: Морковный пирог(кекс)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сахар; подсолнечное масло; яйца; тёртая морковь; цедра апельсина; мука; сода; корица; мускатный орех; сахарная пудра; апельсиновый сок; лимон

Нежный морковный пирог с апельсиновой глазурью! Рецепт с яйцами, тертой морковью, корицей, мускатным орехом и подсолнечным маслом. Попробуйте!

Продукты

сахар - 175 г
подсолнечное масло - 175 г
яйцо - 3
морковь - 140 г
апельсин - 1
мука - 175 г
сода - 1 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
мускатный орех молотой - 1/2 ч.л.
апельсиновая глазурь
сахарная пудра - 5-6 ст.л.
апельсин - 1/2
лимон

Пошаговый способ приготовления

1. Приготовить форму для выпечки. Смазать её растительным маслом, присыпать мукой (это очень важно!). Если форма без дырки- просто застелить пекарской бумагой.

2. Взбить деревянной ложкой яйца и сахар. Влить масло, взбить. Добавить тертую морковь, и апельсиновую цедру, перемешать.

3. Добавить муку, соду и специи.Тщательно перемешать. Тесто получается почти жидкое.

4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 50-55 мин. при 180 гр.С. Остудить, вынуть из формы, выложить на блюдо.

5. Глазурь: выжать сок 1/2 апельсина, + лимонный сок. Постепенно добавлять сахарную пудру, до густоты магазинной сметаны. Полить пирог глазурью так, чтобы она стекала по краям.

Приятного чаепития!