Свекольные котлеты с орехами (постный вариант)

Фото к рецепту: Свекольные котлеты с орехами (постный вариант)

Ингредиенты

  • свекла 2 шт. небольших
  • морковь 1 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • орехи грецкие 100 г
  • сухари постные 100 - 150 г
  • сахар 2 ч.л.
  • соль
  • сухари панировочные
  • масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу, морковь, яблоко чистим, трем на терке. Всыпаем соль и сахар. Даем немного постоять, чтобы выделился сок.

Орехи и сухари превращаем в крошку. Свеклу, морковь, яблоко отжимаем и соединяем с сухарями и орехами. Постепенно добавляем отжатый сок и получаем что-то вроде теста. Тесто должно быть густым и держать форму.

Если не получилось, исправляем положение с помощью воды (если слишком густо) или с помощью дополнительной порции сухарей и (или) орехов.

Из полученной массы формируем котлеты, щедро обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем в кипящем масле до

корочки с двух сторон, потом томим на маленьком огне под крышкой минут 10 - 15. Переворачиваем осторожно, широкой

лопаткой - котлетки мягкие и склонны разваливаться, но их легко можно подправить. Вкусны и горячими, и, особенно,

холодными.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свекольные котлеты с орехами (постный вариант): фото шаг 1
Свекольные котлеты с орехами (постный вариант): фото шаг 2
Свекольные котлеты с орехами (постный вариант): фото шаг 3
Свекольные котлеты с орехами (постный вариант): фото шаг 4
Свекольные котлеты с орехами (постный вариант): фото шаг 5
Свекольные котлеты с орехами (постный вариант): фото шаг 6

5.04.6016157159698351.041
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Ирина 211978

Только делала вчера похожие, но без яблока! Очень вкусно вы, Татьяна, поститесь! 555!

mama tasi

Танечка, как ты красиво постишься!!!! Браво :) 555

johnny
01.03.2010 16:40

Ой, какие красочные котлетки!

севуля

Несомненно, вкусные котлетки!

иррез

Отличные котлетки!!!

yulli
01.03.2010 17:13

рецепт полезный!!555 а свекла вареная?

naumovec
01.03.2010 17:29

Спасибо. Нет, свекла не вареная, а также и морковь. Она успевает протушиться до мягкого состояния, но не в кашу.

murrrrrya

Полезная сладость!:) 5555

Armushik
01.03.2010 17:44

Смотришь, и глаза радуются красоте такой!555 @}--}--

strelec148

мне стыдно...я готовые покупаю...тоже мне кулинар! нужно приготовить...

naumovec
01.03.2010 18:17

Спасибо! Оксана, я тоже пыталась покупать готовые, но они невкусные и расползаются гораздо больше, чем мои. А может, мне просто неудачные попадались...

alyakeyk
01.03.2010 19:04

Танюша-красота!Яркие и полезные*THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусный пост!!!!!:)

Mil@_Mil@

Танюша, очень вкусно и полезно.555

oulga
01.03.2010 19:59

Очень вкусно должно быть! Попробую. 55555!!!!!

ната777

Тань, отличные котлеты. Обязательно приготовлю.5. Взяла в копилку.

ботакоз

Какие красивые!!!!5555555*BRAVO*

naumovec
01.03.2010 21:45

Большое спасибо. До меня только сейчас дошло, что я сделала нечто похожее на пирожное "картошка", поэтому и вкусно холодным.

Nathalya
01.03.2010 21:45

очень интересно!

chef
02.03.2010 04:38

Татьян, а я знаю примерно как это вкусно! Готовила по рецепту одного из кулинаров курицу под свекольной шубкой (несколько раз), последний был с айвой и орехами. Очень вкусно!!! @}--}--

utro8
07.03.2010 02:06

Свеклу ооочень люблю!55555

леший

Красиво и вместе с тем очень вкусно!!!555+

elitna
18.07.2010 19:07

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт