Печенья «маргаритки»

Фото к рецепту: Печенья «маргаритки»

Ингредиенты

  • мука 2 ст.
  • сахар 1 ст.л.
  • щепотка соли
  • молоко 3 ст.л.
  • водка 1 ст.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • желтки яичные 3 шт.
  • белок яичный 1 шт.
  • фритюр
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Муку, сахар, соль перемешать.

Влить молоко, водку, добавить сметану и желтки.

Замесить тесто и оставить на 20 мин.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.

С помощью стандартного стакана вырезать 15кружков. Стаканчиком меньшего диаметра вырезать еще 15 кружков.

Небольшой рюмкой тоже вырезать 15 кружков.

По краю всех кружков острым ножом сделать насечки.

Слегка взбить белки. Смазать им середину больших кружков.

Положить на них кружки среднего диаметра, так же смазать середину белком и положить маленькие кружки.

Слегка развернуть печеньки, чтобы расправить «лепестки».

Жарить во фритюре до золотистой корочки.

Вынуть шумовкой на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.

Дать остыть и присыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Печенья «маргаритки»: фото шаг 1
Печенья «маргаритки»: фото шаг 2
Печенья «маргаритки»: фото шаг 3
Печенья «маргаритки»: фото шаг 4
Печенья «маргаритки»: фото шаг 5

Дополнительная информация

Обрезки теста можно перекрутить и так же приготовить. Получиться что-то типа хвороста. Праздник живота продолжается!

5.04.6063785208687611.043
светка-пипетка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Чаепитие у Безумного Шляпника


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ната777

5. Вкусно.

светка-пипетка

спасибо!

светка-пипетка

спасибо ;)*IN LOVE*

murrrrrya

*THUMBS UP*555555

nsv03
28.02.2010 01:03

Чудесный рецепт!забираю.555555555555555

natapit
28.02.2010 02:21

вкуснооо!!!:p

mama tasi

Очень люблю такие "цветочки"!!!! Особенно если их не пудрой присыпать, а мёдовым сиропом полить :) 5555!

ботакоз

Класс!*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

кыш
28.02.2010 02:46

Вкусненький хворост! 5!

Nathalya
28.02.2010 04:14

отличная вариация хвороста!

светка-пипетка

mama tasi - медовый сироп?*DONT_KNOW*

lillit1
28.02.2010 14:12

вкусно 555!

светка-пипетка

Спасибо Оля! Попробую *OK*

for_ever
01.03.2010 01:56

Прелесть какая! 555555555555555 Спасибо!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

милашки 55555555

miss73
02.03.2010 17:42

это супер*BRAVO*еще

светка-пипетка

с удовольствием, но не могу, все съели!!!:)*DONT_KNOW*

шуш
06.03.2010 03:18

Светик, ну такие печенки красивые!!!! 555555 :)

светка-пипетка

спасибо, Ринуль!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты