Котлеты гречневые постные

• все продукты брала на глаз, постараюсь написать приблизительную дозировку.
• крупа гречневая - 1,5 ст. ( ст. 250 гр. )
• лук репчатый - 3шт (среднего размера)
• морковь - 1шт (большая)
• картофель - 2 шт. (средний размер)
• соль перец, чеснок .
• соус:
• майонез постный
• зеленый лук.

Гречку отвариваем, как обычно.

Чистим картофель отвариваем.

Лук чистим, режем мелко, обжариваем на растительном масле.

Морковь чистим, трем на крупной терке, добавляем обжариваться к луку.

Теперь все прокручиваем через мясорубку (картофель, гречку и лук с морковью).

Перемешиваем массу и добавляем пару ложек постного майонеза.

Солим,перчим.

Из полученной массы, мокрыми руками, формируем котлетки и обваливаем их в манке (можно в панировочных сухарях).

Жарим с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. Подаем с соусом.

Для соуса: лук режем мелко и смешиваем с постным майонезом.

Приятного всем аппетита!