Шампиньоны фаршированные черносливом и не только...

Шампиньоны фаршированные черносливом и не только: простой рецепт с крупными шампиньонами, луком, морковью и пряностями. Попробуйте вкусное блюдо!

Фото к рецепту: Шампиньоны фаршированные черносливом и не только...

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 430.5 ккал**
Белки: 13.2 г**
Жиры: 14.2 г**
Углеводы: 73.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы очистить,вырезать ножки и лишнюю мякоть.Лук,ножки,мякотьгрибов и еще целый гриб а так же чернослив мелко порезать.Морковь натереть на мелкой терке.В начале пассируем лук на минимальном кол-ве масла,добавляем морковь и чернослив,приправляем по вкусу и тушим под крышкой на медленном огне.В итоге у вас должна получится слега вязкая консистенция.

Шляпки грибов наполнить готовой начинкой и запечь в духовке,либо как я ,на сковороде под крышкой,до готовности шляпок.Вот собственно и все,можно пробовать.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:20 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:11860
  • Понравилось:22
  • Создан:24 февраля 2010, 21:04
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Я подавала в качестве гарнира к котлетам а-ля по-киевски,а мужу еще и рис добавила.Получилось отличное сочетание вкусов,рекомендую,пробуйте не бойтесь.Эти грибочки так же хороши как в качестве горячей так и в качестве холодной закуски.А еще как вариант я готовлю икру(все тушу,а затем пропускаю через мясорубку).Чернослив,на мой вкус,лучше использоать с кислинкой.Но если такового нет,просто добавляю лимонный сок.Летом идеально подойдут лисички вместо шампиньонов,но только в том случае,если готовить икру.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:

  1. Шампиньоны крупные — 5 шт.

    • Средний крупный шампиньон весит примерно 70 г, значит:5 шт. × 70 г = 350 г
    • Калории: около 22 ккал на 100 г
    • Итого: 350 г × 0,22 ккал/г = 77 ккал
    • Белки: 3 г/100 г → 350 г × 0,03 = 10,5 г
    • Жиры: 0,3 г/100 г → 350 г × 0,003 = 1,05 г
    • Углеводы: 3 г/100 г → 350 г × 0,03 = 10,5 г
  2. Лук репчатый — 50 г

    • Калории: около 40 ккал на 100 г
    • Итого: 50 г × 0,4 ккал/г = 20 ккал
    • Белки: 1 г/100 г → 0,5 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 9 г/100 г → 4,5 г
  3. Морковь — 50 г

    • Калории: около 41 ккал на 100 г
    • Итого: 50 г × 0,41 ккал/г = 20,5 ккал
    • Белки: 0,9 г/100 г → 0,45 г
    • Жиры: 0,2 г/100 г → 0,1 г
    • Углеводы: 10 г/100 г → 5 г
  4. Чернослив — 10-12 шт.

    • Средняя масса одного чернослива — около 7 г
    • Для 12 шт.: 12 × 7 г = 84 г
    • Калории: около 240 ккал на 100 г
    • Итого: 84 г × 2,4 ккал/г = 201,6 ккал
    • Белки: 2 г/100 г → 1,68 г
    • Жиры: 0,1 г/100 г → 0,084 г
    • Углеводы: 63 г/100 г → 53 г
  5. Масло растительное — примерное количество для жарки или заправки, предположим 1 столовая ложка (около 13 г)

    • Калории: 119 ккал на 14 г
    • Итого: около 111 ккал
    • Жиры: 13 г
    • Белки и углеводы — пренебрежимо маленькие
  6. Соль и перец — не учитываем в калориях и макроэлементах


Общий расчет:

ИнгредиентКалорииБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Шампиньоны7710,51,0510,5
Лук репчатый200,504,5
Морковь20,50,450,15
Чернослив2021,680,08453
Масло растительное1110130

ИТОГО:

  • Калории: примерно 430.5 ккал
  • Белки: около 13.2 г
  • Жиры: около 14.2 г
  • Углеводы: примерно 73 г

Этот расчет — приблизительный и может немного варьироваться в зависимости от точных размеров и марки продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

кыш
24.02.2010 21:06
Ответить
Должно быть вкусно!:)
bratyury
24.02.2010 21:11
Ответить
А как же шляпки личисек наполнять начинкой? Не представляю.
кениг
24.02.2010 21:12
Ответить
Лисички использую,когда готовлю в виде икры.
gelsomina
24.02.2010 21:15
Ответить
Классное интересное сочетание!
dajana
24.02.2010 21:19
Ответить
здорово!555:)
ната777
24.02.2010 22:11
Ответить
Прекрасно.5. Отличный рецепт.
naumovec
24.02.2010 23:28
Ответить
Очень понравилось!
chef
25.02.2010 04:17
Ответить
Как загадочно! 5+
alyakeyk
25.02.2010 16:06
Ответить
Вкусно!
mama tasi
26.02.2010 04:21
Ответить
Люблю фаршированный шампиньоны! Начинка порадовала новизной :) 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru