Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ушки хрюшки

Приготовьте вкусные ушки хрюшки из свиных ушей с мясным фаршем, яйцами, морковкой, укропом, чесноком и желатином. Простота в готовке!

Продукты

2 свиных уха, 0,5 кг. любого мясного фарша, 2 яйца,6 морковок,укроп,1 головка чеснока,2 покетика желатина по 10 г соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

1. Уши отварить в подсоленной воде примерно 1 час и дать остыть.2.В фарш добавить соль,перец и яйца.3.Выложить одно ухо на фольгу,посолить,поперчить,обильно посыпать сухим желатином,выложить слой тертой морковки-также посолить,поперчить и посыпать желатином,затем посыпать укропом и нарезанными пластинками чеснока.После этого выложить слой фарша-посыпать желатином,уложить морковь,зелень,желатин;затем опять слой фарша и повторим слой морковки,чеснока,зелени,желатина и накрыть вторым ухом. 4.всё закрутить плотно фальгой,завернуть в плотный пакет и варить в большом количестве воды примерно 1,5 часа.Затем вынуть уложить в миску и под пресс в холод.Через 5-6 часов можно норезать и кушать.Очень красиво и вкусно .

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Средняя

Просмотров рецепта: 9028

Понравилось: 40

Автор: diliol

Создан: 22 февраля 2010, 22:39

Каталоги: Закуски

Отличный рецепт! Свиные уши ела только в детстве папа готовил очень вкусно, а на гарнир было гороховое пюре. У Вас отличная подача! Красота! С благодарностью заберу в копилочку, обязательно приготовлю! 55555!!!!!

чили

22 февраля 2010, 23:40

а где эти уши раздают?

sveta-koolinar

23 февраля 2010, 00:22

Очень интересный рецепт! 555!

l@r@4ka

23 февраля 2010, 00:24

никогда не пробовала

розали

23 февраля 2010, 00:25

Ой, как мне понравилось!