Ушки хрюшки.

Фото к рецепту: Ушки хрюшки.

Ингредиенты

  • 2 свиных уха, 0,5 кг. любого мясного фарша, 2 яйца,6 морковок,укроп,1 головка чеснока,2 покетика желатина по 10 гр. соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Уши отварить в подсоленной воде примерно 1 час и дать остыть.2.В фарш добавить соль,перец и яйца.3.Выложить одно ухо на фольгу,посолить,поперчить,обильно посыпать сухим желатином,выложить слой тертой морковки-также посолить,поперчить и посыпать желатином,затем посыпать укропом и нарезанными пластинками чеснока.После этого выложить слой фарша-посыпать желатином,уложить морковь,зелень,желатин;затем опять слой фарша и повторим слой морковки,чеснока,зелени,желатина и накрыть вторым ухом. 4.всё закрутить плотно фальгой,завернуть в плотный пакет и варить в большом количестве воды примерно 1,5 часа.Затем вынуть уложить в миску и под пресс в холод.Через 5-6 часов можно норезать и кушать.Очень красиво и вкусно .

Пошаговые фото рецепта

Ушки хрюшки.: фото шаг 1
Ушки хрюшки.: фото шаг 2
Ушки хрюшки.: фото шаг 3
Ушки хрюшки.: фото шаг 4
Ушки хрюшки.: фото шаг 5
Ушки хрюшки.: фото шаг 6
Ушки хрюшки.: фото шаг 7
Ушки хрюшки.: фото шаг 8

5.04.5966146739123691.039
diliol

Кухня: Украинская

Сложность: Сложный


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
oulga
22.02.2010 22:44

Отличный рецепт! Свиные уши ела только в детстве папа готовил очень вкусно, а на гарнир было гороховое пюре. У Вас отличная подача! Красота! С благодарностью заберу в копилочку, обязательно приготовлю! 55555!!!!!

чили
22.02.2010 23:40

а где эти уши раздают? ;)

sveta-koolinar

Очень интересный рецепт! 555!

l@r@4ka
23.02.2010 00:24

никогда не пробовала:)

розали

Ой, как мне понравилось!

hanterlat

для чего желантин?

xavroshe4ka

очень красивое блюдо@}--}--

chef
23.02.2010 02:17

Как я люблю хрюшины ушки, мням (сырыми, вернее опалёнными). Никогда не готовила. Фотографии наикрасивейшие у вас @}--}--

duduka.markedonskaja

Эх! Где б еще столько ушей достать.... %) ЗАВИДУЮ, 555!

diliol
23.02.2010 23:59

Спасибо всем!!!

drivein2009

555;)

masha2907

Классно, очень люблю такие вкусности!

vicus
26.02.2010 02:29

С удовольствием взяла рецептик! :)

кицу
28.03.2010 19:00

Замечательный рецепт!!! 5+++!!!

irina-kolyshkova

УШКИ---ОБОЖАЮ!!! У ВАС ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСОЧКА!!!55555!!! *BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты