Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой

Ингредиенты

  • кальмар - 3 средних тушки
  • перец сладкий болгарский - 2 шт. ( желательного разного цвета)
  • лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
  • оливки - горсть ( или маслины)
  • чеснок -1-2 зубчика
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • уксус бальзамический - неск. капель ( или сок лайма)
  • масло арахисовое - 5 ст.л. ( или оливковое)
  • петрушка - неск.веточек
  • перец черный свежесмолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Перец болгарский очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Если перец будет разноцветным, выглядеть будет ярче.

Лук нарезать тонкими колечками ( я всегда ошпариваю кипятком, многие едят так). Чеснок мелко порубить.

Оливки или маслины можно положить целиком, если крупные нарезать полосками. Я не режу.

В мисочке смешать соевый соус, черный перец, бальзамический уксус ( или сок лайма) и 3 ст.л. масла. Залить овощи этим соусом.

Тушки кальмаров очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками. Если у Вас мини-кальмарчики, то отрезать только щупальца.

Разогреть масло ( для праздничного варианта у меня припасено арахисовое, но сойдет и оливковое) на сковороде, на сильном огне обжарить кольца кальмаров ОДНУ минуту, снять с огня и сбрызнуть их соевым соусом. Закрыть сковородку крышкой и оставить на 5 минут.

Смешать кальмары с овощами, посыпать зеленью петрушки и поставить салат в холодильник на 30 минут. Подавать холодным.

Можно кушать и сразу планировать, когда Вы бедете готовить салат в очередной раз, поскольку это безумно вкусно!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 1Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 2Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 3Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 4Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
18.02.2010 14:10
Ответить
Отличный салатик. Спасибо.5.
strelec148
18.02.2010 14:15
Ответить
вкусный салатик, Свет! *THUMBS UP* 5!
чили
18.02.2010 14:23
Ответить
Интересная идея про арахисовое масло. Тоже буквльно на днях стала пробовать на нем жарить. Обязательно испробую кальмары в Вашем варианте! Мерси! *THUMBS UP* 5.
lillit1
18.02.2010 14:28
Ответить
какой яркий 555!:)
chudo
18.02.2010 14:42
Ответить
я пару тройку листиков рукколы добавляю. салат и заправка отличные!
гетьмановна
18.02.2010 14:53
Ответить
Отлично!
lirsa
18.02.2010 15:00
Ответить
изумительно! а фото какие аппетитные! только 5
зиша
18.02.2010 15:02
Ответить
Классно, что без майонеза!!!! 5++
севуля
18.02.2010 15:07
Ответить
Свет, как аппетитно! Молодчина! *BRAVO*
hayemes
18.02.2010 15:12
Ответить
КРАСИВЫЙ И ЯРКИЙ САЛАТ!555
lianaaa
18.02.2010 15:14
Ответить
Точно очень яркий салатик:)
манюша
18.02.2010 15:22
Ответить
Отличный салат! Я такой видела в "Школе кулинара". Такое впечатление, что этот журнал занимается перепечаткой рецептов с раскрученных изданий.:(
alyakeyk
18.02.2010 15:43
Ответить
Света,у тебя такие фото,что голодный или сытый-дорога прямо на кухню,усидеть не возможно %)
Svettt
18.02.2010 15:49
Ответить
Спасибо, девочки:). Тонечка, спасибо, я очень стараюсь.%)
mara
18.02.2010 16:03
Ответить
ну, очень аппетитно смотрится, а краски !!!Красота 5
natali_bulka
18.02.2010 17:32
Ответить
Отлично! Питательный и полезный салатик!
johnny
18.02.2010 17:36
Ответить
Классно! :)
Mil@_Mil@
18.02.2010 17:53
Ответить
Светочка, салат очень привлекателен, сидя у монитора захлебываюсь слюной:) 5+5+5+
chirin
18.02.2010 18:02
Ответить
Спазу забираю
chirin
18.02.2010 18:03
Ответить
Спазу = сразу
sentyabr
18.02.2010 21:20
Ответить
Действительно, безумно вкусно!!! 55555
ciren_
18.02.2010 23:20
Ответить
:):pТак СОБЛАЗНИТЕЛЬНО!! 55555+++++@}--}--O<img src=" />*THUMBS UP**THUMBS UP*
шуш
19.02.2010 02:14
Ответить
Светик, обалденно красивый салат и супер вкусная заправку- ароматная!!!!! 5+5+5+5+5+
natapit
19.02.2010 03:45
Ответить
как красочно вкусно!
chef
19.02.2010 06:37
Ответить
Какое буйство красок, Светлан. А какой вкусный состав, ммм...красота вкусная :)
utro8
20.02.2010 04:21
Ответить
Вкусный салатик!55555
pantera
21.02.2010 23:16
Ответить
Очень красочный салат!!! *THUMBS UP*
glaros
24.02.2010 12:01
Ответить
Вкусный,яркий салат!И вовремя!!!:) 5555
koshamysha
05.03.2010 19:19
Ответить
описание впечатлило, изошла слюной. взяла на пробу на праздничный восмимартовский стол. спасибо!
polina82
02.07.2010 20:07
Ответить
Выглядит заманчиво, ушла за ингредиентами!:)
vitschka
17.11.2010 22:27
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели