Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой

Фото к рецепту: Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой

Ингредиенты

  • кальмар - 3 средних тушки
  • перец сладкий болгарский - 2 шт. ( желательного разного цвета)
  • лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
  • оливки - горсть ( или маслины)
  • чеснок -1-2 зубчика
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • уксус бальзамический - неск. капель ( или сок лайма)
  • масло арахисовое - 5 ст.л. ( или оливковое)
  • петрушка - неск.веточек
  • перец черный свежесмолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Перец болгарский очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Если перец будет разноцветным, выглядеть будет ярче.

Лук нарезать тонкими колечками ( я всегда ошпариваю кипятком, многие едят так). Чеснок мелко порубить.

Оливки или маслины можно положить целиком, если крупные нарезать полосками. Я не режу.

В мисочке смешать соевый соус, черный перец, бальзамический уксус ( или сок лайма) и 3 ст.л. масла. Залить овощи этим соусом.

Тушки кальмаров очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками. Если у Вас мини-кальмарчики, то отрезать только щупальца.

Разогреть масло ( для праздничного варианта у меня припасено арахисовое, но сойдет и оливковое) на сковороде, на сильном огне обжарить кольца кальмаров ОДНУ минуту, снять с огня и сбрызнуть их соевым соусом. Закрыть сковородку крышкой и оставить на 5 минут.

Смешать кальмары с овощами, посыпать зеленью петрушки и поставить салат в холодильник на 30 минут. Подавать холодным.

Можно кушать и сразу планировать, когда Вы бедете готовить салат в очередной раз, поскольку это безумно вкусно!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 1
Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 2
Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 3
Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 4
Салат с кальмарами и перцем и восхитительной заправкой: фото шаг 5

5.04.6380122536899761.059
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Салат из кальмаров (вариант)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ната777

Отличный салатик. Спасибо.5.

strelec148

вкусный салатик, Свет! *THUMBS UP* 5!

чили
18.02.2010 14:23

Интересная идея про арахисовое масло. Тоже буквльно на днях стала пробовать на нем жарить. Обязательно испробую кальмары в Вашем варианте! Мерси! *THUMBS UP* 5.

lillit1
18.02.2010 14:28

какой яркий 555!:)

chudo
18.02.2010 14:42

я пару тройку листиков рукколы добавляю. салат и заправка отличные!

гетьмановна

Отлично!

lirsa
18.02.2010 15:00

изумительно! а фото какие аппетитные! только 5

зиша
18.02.2010 15:02

Классно, что без майонеза!!!! 5++

севуля

Свет, как аппетитно! Молодчина! *BRAVO*

Armushik
18.02.2010 15:12

КРАСИВЫЙ И ЯРКИЙ САЛАТ!555

lianaaa
18.02.2010 15:14

Точно очень яркий салатик:)

манюша

Отличный салат! Я такой видела в "Школе кулинара". Такое впечатление, что этот журнал занимается перепечаткой рецептов с раскрученных изданий.:(

alyakeyk
18.02.2010 15:43

Света,у тебя такие фото,что голодный или сытый-дорога прямо на кухню,усидеть не возможно %)

Svettt
18.02.2010 15:49

Спасибо, девочки:). Тонечка, спасибо, я очень стараюсь.%)

mara
18.02.2010 16:03

ну, очень аппетитно смотрится, а краски !!!Красота 5

natali_bulka

Отлично! Питательный и полезный салатик!

johnny
18.02.2010 17:36

Классно! :)

Mil@_Mil@

Светочка, салат очень привлекателен, сидя у монитора захлебываюсь слюной:) 5+5+5+

chirin
18.02.2010 18:02

Спазу забираю

chirin
18.02.2010 18:03

Спазу = сразу

sentyabr
18.02.2010 21:20

Действительно, безумно вкусно!!! 55555

ciren_
18.02.2010 23:20

:):pТак СОБЛАЗНИТЕЛЬНО!! 55555+++++@}--}--O<img src=" />*THUMBS UP**THUMBS UP*

шуш
19.02.2010 02:14

Светик, обалденно красивый салат и супер вкусная заправку- ароматная!!!!! 5+5+5+5+5+

natapit
19.02.2010 03:45

как красочно вкусно!

chef
19.02.2010 06:37

Какое буйство красок, Светлан. А какой вкусный состав, ммм...красота вкусная :)

utro8
20.02.2010 04:21

Вкусный салатик!55555

pantera
21.02.2010 23:16

Очень красочный салат!!! *THUMBS UP*

glaros
24.02.2010 12:01

Вкусный,яркий салат!И вовремя!!!:) 5555

koshamysha

описание впечатлило, изошла слюной. взяла на пробу на праздничный восмимартовский стол. спасибо!

polina82
02.07.2010 20:07

Выглядит заманчиво, ушла за ингредиентами!:)

vitschka
17.11.2010 22:27

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты