Прокалите на сухой сковородке крупу и пресыпьте в посуду в которой будете варить кашу
Залейте крупу крутым кипятком,добавьте соль и кусочек масла. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите кашу до загустения, переодически мешая, что бы не пригорела.
Тем временем сливаем воду с сухофруктов и нарезаем по вашему желанию.
Когда вода впиталась в крупу и каша стала густой и вязкой добавляем нарезаные сухофрукты,сахар и сл. масло, перемешиваем, накрываем крышкой, укутываем кастрюлю в полотенце, потом в газету, потом в целлофановый пакет и опять в полотенце.
Дайте вашей каше попариться в сауне, минут 30 и распаренную подавайте к столу. Если вы любите кашу пожиже, добавьте перед сауной кипящее молоко вместе в сухофруктами. Я люблю густую, без молока.
Сейчас пост и многие его соблюдают, если масло, молоко вам покажется лишним не добавляйте. Я решила просто напомнить о вкусной и полезной каше. Нового, я ничего не открыла, поделилась своим вариантом, только и всего.
Здорово! Никогда не готовила из кукурузной крупы. Сегодня же куплю, теперь знаю, что с ней делать.
Ира, хочу рецепт из ячневой, тоже не знаю, что с ней делать.
Ирина, спасибо огромное за отличный рецепт кашки! Приготовила, очень понравилось. У меня впервые получилась кукурузная каша, которая не отправилась в мусорное ведро. Буду с нетерпением ждать Ваших рецептов других каш.
Ирина, малышка отказалась даже пробовать - видимо, не ждёт от меня хорошей каши или, может быть, ей консистенция каши в принципе не нравится. Ест только варёный рис и гречку. Но мне очень понравилась - я такой каши не ела со времён пионерского лагеря! Спасибо ещё раз!
Ну и я теперь хочу кашу кукурузную... на моей упаковке написано: Корн мил - Corn Meal ... это и есть крупа кукурузная? она крупчатая, но мельче чем ячневая крупа... 5+
В Венгрии из кукурузной крупы готовится много блюд: голубцы, гомбовцы, горячая каша с холодным молоком, с квашенной капустой, с творогом... - эта сладкая подача уж ооочень понравилась, для меня новое блюдо. Спасибо, Ириночка за идею
